餐厅名称：我家牛排中和店
消费时间：2020年/9月
地址：新北市中和区建一路92号
电话：02 2240 5530
营业时间：营业时间：11:00~22:00
每人平均价位：299
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：自助沙拉吧
完整介绍食记：https://reurl.cc/Y6X7LD
2020年09月01日 ‧ 新北 ‧ 中和区
这天我打算要到中和去吃我家牛排的吃到饱啦~~。其实基隆就有我家牛排了，不过店的规
模满小的，自助吧的菜色当然也少，而这家在中和新开的我家牛排，根据新闻消息，占地
非常广阔，自助吧的菜色好像高达80道，这让我很感兴趣，因为他们算是比较平价的吃到
饱餐厅嘛XD。所以趁着他们新开幕，我就特地跑了这一趟要来大嗑一顿。
结果没想到我被Google的资讯误导了，当然也是我自己没搞清楚，跑错了地方，又多浪费
了快一个小时才找到真正新开幕的中和店，到了以后发现有一大推人在店外等著，不知道
要排多久才能进去啊……因为搞错地方害我疲于奔命，又看到排到超长的人龙，我都差点
要放弃了。最后实在是因为想不到还能去哪里吃饭，才硬著头皮慢慢等。
店面环境
这就是领了号码牌等在店外的客人们，超多人啊！
人实在太多了，我去领号码牌时，拿到110号，而当下号码才叫到50号而已，并且是以龟
速向上爬升……不过我也没那么呆，一直守在这里。我直接跑到附近的7-11超商，在里面
买了饮料吹着冷气等。在超商里待了一个小时半，来到现场又等了差不多20分钟，才终于
得以进场Orz
里面果然占地很广，每张桌子都坐着客人在用餐
自助吧的位置集中在中间
靠墙的地方则是饮料、冰淇淋和甜点摆放处
自助吧有水果区，种类还满多的而且都切好了，吃起来比较方便
生菜及凉拌菜区，我对生菜沙拉没兴趣，所以只夹了凉拌菜
转角的地方则有蒸笼，里面有汤包、烧卖等面点，不过种类比较少，大约6种而已。再过
去一点则是炖卤菜肴，有白菜卤、麻辣鸭血和豆腐、卤猪脚等
另外一侧则是炸物区，炸物种类也是少了点，让我有点小失望
通过了炸物区就是中式料理区了，有完整的煎鱼、炒杏鲍菇、烧茄子、红烧豆腐等
在另一边的转角则有小餐包，旁边有烤箱可以自己烤。左边是牛排用的各式酱汁。到此就
刚好把自助绕了一圈
往靠墙的饮料甜点区走去，首先看到是冰柜，用的是杜老爷品牌，冰淇淋口味不少，至少
有8种吧？有饼干杯可以装盛
各种碳酸饮料也都有，冰沙的话有两种口味
想喝咖啡也有咖啡机
甜点柜看起来很不错
菜单
既然是牛排店，菜单主打的当然是牛排囉
老饕那边比较贵，所以我往这边挑XD，点了份美国特选厚片小排
这部分就没啥兴趣了，其实是为了吃自助吧才来的，不太会再加点排餐
另外不想点牛排，也可以选择290元的单点沙拉吧，这样的价格能自助吧吃到饱，算是相
当划算的，难怪外面排这么多人……
凉拌菜の场合
因为人太多了，不方便在自助沙拉吧那边一直拍，加上我也不是对所有菜都感兴趣，只挑
了几样觉得还不错的来说。这一盘是黑木耳、白斩鸡、青花菜和猪头皮
青花菜好吃！简单的咸味加上凉菜菜的清脆感，有点像在吃盐水鸡的好吃青花菜
白斩鸡也不错，不会干柴，鸡肉有咬劲，同样是吃到饱餐厅，这鸡肉口感比我之前去宜兰
吃的久千代的白斩鸡要好太多太多了
木耳也好吃，用酱油、白醋醃渍，酸味很低，酱油香气很明显，木耳新鲜脆口
猪头皮也不错，质地柔软口感佳，酱汁味道比较特别，一开始有点不习惯，多吃几口就觉
得满好吃的。
凉拌菜选择满多的，我比较后悔的是没拿毛豆来吃，因为后来我一直去夹白斩鸡和青花菜
XD，完全忘记吃吃看毛豆味道如何。另外还有一大盘虾子，我没吃到所以不晓得好不好吃
，不过我看凉菜菜中虾子那道最抢手就是了，我是因为嫌剥壳麻烦就没夹了。
食后感：
食材基本上都满新鲜的，口感都很好；调味相对简单，味道上很安全无地雷
港式小点の场合
这些小面点基本上都随持保持在蒸笼里的状态，看起来都比较干瘪一些
先吃汤包，汤汁已经蒸到干掉了XD，不过肉馅还是满鲜美的
再来是蒸饺，蒸饺尺寸没有这么大喔！这是三颗蒸饺黏在一起，因为太黏了我分不开所以
才一起吃。味道不好，很像冷冻水饺直接拿去蒸，内馅口感很干味道又不够
小烧卖，绿皮和白皮的味道基本上一样，都是简单的猪肉馅、鱼浆等混合其他食料，味道
一般，一样比较像冷冻食品
糯米丸子比较糟糕，内馅超级少，几乎吃不太到任何馅料的味道，全是糯米的味道而已，
紫米版本的也是如此
食后感：
汤包肉馅较有水准
面点都太干瘪无水分；几项面点的品质只达低阶冷冻食品标准；用料比例太过悬殊
美国特选厚片小排の场合
刚吃完港式面点，牛排就端上桌啦，这是我看过最单薄的铁板牛排了XD，意大利螺旋面加
上牛小排和洋葱，让我有点后悔点了这道牛排哈哈，不过仔细想想，反正我是为了吃到饱
的自助沙拉吧来的，牛排就当作多吃的吧
铁板螺旋面还不错，番茄酱加很多很重，这点我喜欢，吃的时候心情有点微妙，满好吃的
所以会怨他们为什么不多给一些，但真的多给了又觉得胃会少了空间去吃其他东西
不过牛排就不好吃了，很干很柴，我是没加酱料啦，即使如此牛肉的原味也很弱很不明显
，可能是我吃过最不好吃的牛排了
超干口感又硬，想说加点洋葱增加甜味和水分，但偏偏洋葱也满差的，煎熟了却没有洋葱
该有的香甜。早知道就应该去拿些黑胡椒酱之类的一起吃，但又怕热量太多……
这样想好了，自助吧基本就要290元，我点的牛排餐360元，扣掉吃到饱的部分等于是70元
而已，70元的牛排等级也的确无法再多要求什么啦。只是如果要吃排餐的话，我可能会建
议点高级一点，或者改点猪肉试试看？这道牛排是真的不行
食后感：
铁板螺旋面不错吃
牛排肉质差过于干硬；肉味似有若无亦无煎烤香气
炸物の场合
好不容易把超难咀嚼的牛肉吞下肚，接着又去炸物区挑了几项。这盘是我觉得比较值得一
提的
首先薯条是我觉得很好吃的，大根又完整，非常香酥可口，马铃薯味道也浓郁，要不是太
容易填饱肚子，我真想再多吃几盘
鸡块是还可以，吃起来不会很干，就算是冷冻食品也是比较好吃的那一类
比较惊艳的是这个椭圆形的东西，吃它之前猜不出是什么
咬开之后才发现原来是地瓜球，中心部分用的还是紫薯，味道很香甜而且不油腻
再来是这个，我把它叫做葱烧包，很明显是面粉包覆著青葱和猪肉混合的内馅
味道很好，葱味很浓而且馅料也挺多的，外酥内香
炸物还有其他不同的料理，但都是一些看似马蹄条、土魠鱼块之类的，是我不喜欢的餐点
，所以就没多拿了。炸物也是满稳定的，吃下来没有什么地雷点。
食后感：
炸物品质稳定好吃；薯条特别香酥；葱烧包葱香味浓；地瓜球甜美不甜腻
中式料理の场合
中式料理也满多的，蔬菜类有炒高丽菜、杏鲍菇和烧茄子等，吃是吃了但不觉得有什么特
别的地方。另外还有鱼肉但我不吃鱼所以就没夹了，只挑我比较喜欢的几道来说
烧茄子酱汁还不错，咸咸辣辣的，茄子没有煮到太软，还保留一点口感吃起来不会恶心
烧豆腐口感超棒，表皮很脆内里很软，酱汁比刚刚的茄子再更重一些，辣度也更高
我还拿了不少焢肉，不过他们的焢肉有点怪，几乎全是肥肉和皮，没啥瘦肉的部位，味道
还是很好啦，酱汁卤味没有很重很浓，因为猪肉油脂本身味道就够厚重了，只是比较容易
腻口
这边还有看起来像麻油鸡的鸡肉料理，和刚刚的凉菜白斩鸡不同，这道鸡肉的肉质要软嫩
了许多，味道也很好，麻油的味道淡淡的，也没啥酒味，整体口味算比较清爽，不过鸡肉
本身就不错吃了，所以后来还是多拿了几次
这是麻辣鸭血，是炖煮料理区那边的，要特别提它是因为满不错吃的，麻辣卤汁味道重而
且满辣的，鸭血也很OK，不过里面的豆腐就不行了，用的是冻豆腐口感太差
食后感：
料理食材变化较多，猪、鸡、鱼、蔬菜等料理均有；调味有轻有重，会根据食材特色调整
有些料理太过家常，不会想到吃到饱餐厅还继续吃自助餐菜色
甜点の场合
蛋糕的部分呢，我先挑了黑森林和芒果慕斯
还满好吃的，巧克力甜度比较高，奶油满滑顺的，算是有相当水平的黑森林
芒果慕斯也是甜滋滋的，下方还有一半的巧克力蛋糕体。虽然满好吃的但是香精感、色素
感比较重
接着我又去拿了其他甜点
先吃小泡芙，里面是芋泥馅，不会很甜味道满好的，只是可惜泡芙皮太软口感较差
再来吃这个看起来像蛋塔的甜点
实际味道和口感跟认知的蛋塔差满多的，外层的酥皮有点太多了，内里的馅不是布丁馅或
奶黄馅，而是奶酥……味道浓郁但口感太过软糯
因为太爱吃巧克力，所以拿了另一种巧克力口味：德国巧克力蛋糕。没有刚刚的黑森林那
么甜，带点微苦，口感更加滑顺浓稠，比起黑森林我更喜欢这一款
最后我吃的是芋头蛋糕，这个蛋糕啊，真的是完全不行耶，没有一丝一毫芋泥的甜味啊！
感觉就是很一般的奶油蛋糕，只是下方的蛋糕体有用紫色的色素而已，比刚刚吃的泡芙芋
泥馅还远远不如
食后感：
巧克力系列的蛋糕都满好吃的
其他口味蛋糕较普通，芋头蛋糕尤其不推；蛋塔、泡芙等表现一般般
饮料、冰淇淋の场合
先说饮料，所有饮料我只喝了一杯，就是这个乳酸多多冰沙，想说即便热量不低，但至少
乳酸菌对人体有益嘛XD。喝起来很冰啦，但是乳酸的部分很不够味，感觉套水套太凶了，
喝起来有够淡
冰淇淋的部分超可惜，我原本想要全口味都吃过一遍的，但是他们家的冰太硬啦！！！几
乎完全挖不开，只有情人果口味是柔顺好挖的，其他硬的跟石头一样！巧克力还是因为我
实在太爱吃了，拼命花了起来，因为客人很多我不好意思花太多时间挖冰让人等，所以最
后只吃了这两种口味
巧克力好吃，微苦带甜，味道满醇郁的
情人果口味意外地好吃，酸酸甜甜的，口感非常柔顺香滑
食后感：
冰淇淋味道挺好
冰沙口味太淡；冰淇淋冰到太硬太夸张
水果の场合
他们家水果种类也很多，去掉带皮的、看起来水份比较少的，就拿了这几样
本来想说木瓜正当季，应该不错吃，但是甜份、水份都不够，品质不太好
小玉西瓜很棒，甜度满高的又有水份，口感清脆代表很新鲜
红肉西瓜没有小玉那么甜，但水份更多，一样很好吃
火龙果也不错，甚至比木瓜好吃@@，其实我很爱吃木瓜的，所以有点小失望
食后感：
平均品质都不错，而且新鲜
水果都切的特别大块，入口不是很方便
后记杂谈
人潮真的爆满，可能是新开幕的缘故吧？不晓得要到何时才能看到消解
这家我家牛排的吃到饱自助吧，我是觉得比一般小店面的我家牛排要好得多，一来种类多
非常多，二来品质也有维持到一定的水准。不过相对排餐的部分就真的不太行，至少我点
的便宜小排是如此啦。
不过坦白说的话，跟比较高级或有一定规模的吃到饱餐厅比起来，其实这边的料理水准还
是有差，以平价的角度来看会觉得满不错的，以美食的角度来看会觉得还有相当多进步的
空间，所以如果是想真正吃到美味的朋友，我反而不太建议你来我家牛排，因为就是味道
还不错，但没有到非常好吃，也没有很别致惊奇的特色料理，就是便宜、CP值还算不错的
吃到饱吧。