餐厅名称：老蔡牛肉
消费时间：2020年02月
店家地址：高雄市前金区自强二路168号
店家电话：07 251 6201
营业时间：11：00～20：00（周六周日公休）
餐点价位：牛杂汤（90元）、沙茶牛肉烩饭（85元）
可否刷卡：不可以
有无包厢：应该没有
推荐菜色：牛杂汤，沙茶牛肉烩饭
停车地点：路边公有停车格
邻近捷运：旧市议会站
图文网志：https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/351827110
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如果在google上搜寻“老蔡牛肉”会看到有两家店，
两间都在自强路上，走路大概是八分钟就会到，
不确定是刚好同名，还是有亲戚关系。
这一次寿司羊来的是比较靠近捷运旧市议会站这边的老蔡牛肉，
另外一间会比较靠捷运中央公园站。
两间的风格不太一样，
一间主要是热炒饭面（偏北边），另外一间则是牛肉火锅（偏南边），
所以提醒一下大家，如果要约吃老蔡牛肉，
请务必要告知朋友是北老蔡还是南老蔡。
老蔡牛肉的品项还满多的，对比很多的牛肉店来说，
老蔡牛肉还多了很多不同的选择，
就算是不吃牛的朋友，在这边也不会没有东西可以吃。
牛杂汤（90元）、沙茶牛肉烩饭（85元）
牛肉的价格本来就比羊肉跟鸭肉贵，
所以通常要吃这类型的牛肉店，
一碗汤跟烩饭或炒面下来都要有接近200元的心理准备，
而羊肉差不多会在150元左右，鸭肉则是100附近。
牛肉烩饭（85元）
老蔡牛肉的牛肉烩饭有一个很大的特色，
就是酱料非常的浓稠，
浓到最底下的饭都不会有酱料流下去，
而意外的呈现一种“纯”白饭的感觉，
这一点是之前的所有牛肉店都没有呈现的风格，
非常有独特性，非常的有记忆点，
而且重点是...
还满好吃的，虽然吃起来黏稠度比较高，
但是并不会让人感觉到不舒服，
比起很多汤汤水水像是在吃牛肉汤饭的牛肉烩饭来说，
老蔡牛肉的牛肉烩饭是会让人喜欢的那种。
牛肉不会给太多，但是吃起来口感让人喜欢，
配上酱料的味道，很快地就可以把整盘吃完。
牛杂汤（90元）
老蔡牛肉的牛杂汤跟一般的想像的牛杂汤不太一样，
除了牛肚之外，多了牛心跟牛肝，
喝起来意外的清淡，不是很厚重的味道，
但是又有很棒的清甜味，喝起来不腻口，也让人喜欢，
配上浓郁的牛肉烩饭是让人喜欢的组合。
当天吃到一半，就有朋友直接杀过来老蔡牛肉，
点了一碗牛肉炒饭，说这个是老蔡牛肉必吃的饭类，
所以寿司羊也就挖了一匙来吃吃看，
米粒炒起来的香味不错，
而且不会黏在一起，也不会太湿软，
果然有其厉害之处，不过寿司羊来是比较爱吃烩饭啦XDDDD
感想：
老蔡牛肉给人的感觉还不错，
也一间会让人喜欢的牛肉店，
不过话说最近也是还没有吃到讨厌的啦XDDDDD
((谜之声：啊你这不就是讲屁话...
牛肉烩饭给人的印象非常的强烈，
如果喜欢吃比较黏稠的烩饭，
这间绝对是会让人喜欢的选择，
但是如果不喜欢勾芡这么重的感觉，
那就要试试看别间，比较不会失望。
老蔡牛肉的牛杂汤走的是清甜不浓厚的路线，
喝起来也一番格外不同的滋味，
也会让人想要去试试看另外一间以牛肉火锅为主的老蔡牛肉，
希望也可以一样的让人喜欢。
最 后 一 样 ， 谢 谢 大 家 看 完 ～ ～ ～