餐厅名称：极蚬锅物
消费时间：2020年/5月
地址：台北市松山区民生东路五段237号
电话：0965-341-788
营业时间：周一～周日上午11:50 - 下午10:30
每人平均价位：NT.1,000~2,000
可否刷卡：应该是不可(连续去了几次都说刷卡机坏了)
有无包厢：无
推荐菜色：双人波士顿龙虾(活)海陆套餐
官网：https://www.facebook.com/%E6%A5%B5%E8%9C%86-725874064252025
图文好读网志版：http://yukiko.tw/shabushabu-237/
这间火锅店真的是目前短时间内再访超多次的火锅XDDD
少说应该两个月内至少访了四次有
吃到后来根本都被记住了XDDD
以下正文开始：
住在民生社区这么久了，一直到今年才知道有这间火锅店 - 极蚬锅物
而且还是在搜寻时看到其他部落客的推荐每个人都写得CP值超高
然后又看到满锅的蛤蜊，根本就是让人内心按耐不住
店内的用餐空间很明亮，不要看起来好像空荡荡，因为我们总是快关店才来吃XDDD
然后趁著关店前拍的XDDD
大概只有第一次认真地看了菜单，然后听店员介绍了一下
基本上来这就是要吃海鲜，这里的海鲜真的超鲜
所以由纪子跟友人不是点双人波士顿龙虾就是顶级波士顿龙虾加红蟳套餐
单人也可以来吃啦～但感觉有些小孤单XDDD
另外店家好像很推荐他们的红酒
可是无奈我们每次都开车来总不好意思由纪子一人喝酒，友人喝水
所以还没尝到他们的红酒
接着一大锅的蛤蜊锅就来了～上面满满的蛤蛎，用蒸的
把蛤蜊的精华，也就是蚬汤都流到底下那层当作汤底
酱料的部分共用三总从左到右分别是葱酱（有洋葱、青葱）
这碗酱料由纪子跟友人大概每次都可以续个五到六次XD
中间是他们的自制辣酱，很辣很香很够味，由纪子也很爱，然后店家也有在卖
最右边的是黄金泡菜酱，带一点点微辣，由纪子通常都是等汤好之前一直吃XDDDD
等汤底好之前也有开胃前菜有点像法式餐的感觉，鲑鱼卵跟山药，吃起来很爽口
餐具跟酱料碟，酱料碟刚好三个，各放一种酱料刚刚好
吃完开胃前菜后蛤蜊也差不多开了锅边也开始冒泡了
店员也会来确认一下蛤蜊的状况接着打开满满的蛤蜊，整个太诱人！！！！
然后再把没有漏完的蚬精继续倒入汤底中接着就是满满的蚬精汤底～
对男生来说应该比喝那种罐装蚬精来说还补(笑)
菜盘其实一直没认真拍反正就让店员都直接帮我们入锅了
蛤蜊的部分店员会帮忙装在碗内让大家比较方便食用
真的个个超鲜甜满满的蛤蜊超幸福～♥
友人不吃牛，所以一直都是小羔羊
小羔羊的肉也很嫩
由纪子大部分都是选牛阪腱
涮一下然后，配点辣酱再夹点葱酱包裹着，极品美味啊～
等到肉盘差不多的时候接着海鲜盘就上桌了
看到这整盘的海鲜盘不拍也不行
然后龙虾是活的，一直到后来由纪子才知道（完全忽略菜单写了活字）
所以都交给友人负责处理下锅，由纪子先回避
龙虾的肉质饱满鲜甜，鱼肉片也很鲜甜，明虾也很新鲜
把海鲜都下锅之后，再配上基底的蚬汤，根本是一绝！
根本是让味蕾舒爽到爆～等到都吃得差不多后接着店员就会开始来煮粥了
青葱、山药、松露搭配着汤底
然后煮粥喜欢稀一点或稠一点都可以跟店员说
友人喜欢稠一点的粥，所以我们都会煮稍微久一点
中途友人一直怕锅底烧焦想要翻一下店员说这是特制锅，所以不会烧焦的～
店员都会适时的来看一下状况
原本光吃锅就已经很饱的，想说粥应该吃不完
但…这粥绝对会让你食指大动，就算再饱还是会装第二碗XDDD
如果真的吃不下没关系，可以打包回家，然后微波加热后一样好吃！
最后的ENDING来了一碗甜汤，甜而不腻，刚刚好
结果....打完了之后又想吃了QQ
如果喜欢吃海鲜的朋友们，喜欢吃蛤蜊的朋友们，想帮男朋友/老公补一下的朋友们
就一起来吃极蚬锅物吧XDDD