餐厅名称：隐家拉面(士林店)
消费时间：2020年/8月
地址：台北市士林区中山北路五段505巷1号
电话：02 2888 1026
营业时间：11:30–14:00, 16:30–22:00
网志图文版:https://www.tony60533.com/kakuregaramen/
之前发现士林有一间热门的拉面店，就是这间隐家拉面
平常我去士林都吃道乐屋台，这次换一下口味，试看看这间
当天已经9点多突然想吃拉面，发现他只有营业到10点
打去店家问是否还有接客人，店家是说10点前有排到都有，这点满不错的
没想到九点半到现场还是这么多人再排队，真的很热门欸
这间现在中山区也有开分店欧，听说也很热门，不过我还是想吃总店看看
排队等待的时候店家会先提供菜单给我们看
我想吃豚骨跟沾面，跟男友一人点一种来吃
排队规矩要看一下欧，人到齐才能排队欧，请勿插队或代排
我们算满幸运，排个20分钟就到我们，大约晚上9:50才点餐
用点餐机点餐，如果要加面一开始点餐就要加囉
一般正常面量是120g，可以选择加半球180g的面，或是加一球240g的面
我们都直接选大碗的240g，吃的比较过瘾
点完餐入座后，第一个崩溃的是，豚骨汤头不够了
我刚点的豚骨跟沾面，都需要用到一样的汤头，现在只够一碗
所以她帮我们做沾面，另一碗我们改成鸡汤拉面
因为是点完餐才发现没了，原本豚骨拉面180元，换鸡汤拉面190元
店家没有额外跟我们收价差还满贴心的
店内座位不多，大约10个位子左右，风格真的跟日本拉面店满像的
出餐速度算满快的，大家吃的也颇快，所以排队也不算排太久
黄金鸡汤拉面$190
黄金鸡汤拉面可以选鸡肉或猪肉，但我们一开始选的是猪肉
结果店家上菜给我们鸡肉，店员自己发现，就突然送我们一盘猪肉
说都给我们没关系，真的吃个拉面一波三折
一下点完餐发现汤底不够，一下猪肉做成鸡肉
但店员临场反应都很好，很加分呢，很大器的店家我喜欢
鸡汤拉面的舒肥鸡很软嫩，一碗有四块，还满喜欢的
我原本不太爱鸡汤因为都觉得偏淡，我个人喜欢重口味拉面
但这个鸡汤喝起来算清爽不会很淡，但比起浓郁豚骨我还是喜欢豚骨
有看到别桌再加汤耶，我是没有加，不知道加汤会不会变淡
这是刚做错餐点赠送的舒肥猪，也颇好吃的说，满大块的带点肥肉
正常单点一盘要50元，我们直接两种肉都吃到了，算很幸运的意思吗XD
浓厚海老沾面$250
这个浓厚海老沾面也很热门，之前听说很早去也一下就卖完
所以我关门前还吃的到，然后还刚好是最后一碗，是不是也是很幸运的意思
海老沾面有虾子、舒肥鸡、鸡腿叉烧三种，一次满足
面量也直接加大，上图的面是240g的欧
沾面的汤会偏咸，就是面下去沾一沾吃
我有看到有人直接把整碗面丢下去好像也很过瘾欸
鸡腿叉烧超大块的，也颇软嫩的，整体来说满喜欢的
这个浓郁海老沾面汤底有海鲜味，爱吃虾的应该会满喜欢
但我还没吃到这间的豚骨汤底，目前还是比较喜欢道乐屋台的豚骨
整体来说还挺满意的，下次想再来吃看看豚骨酱油拉面
但这间的服务态度真的很优，很值得赞许，以上给大家参考囉
网志图文版:https://www.tony60533.com/kakuregaramen/