[食记] 桃园龟山区。阿美面线

楼主: larle (岌岌可危)   2020-08-22 00:21:42
餐厅名称:阿美面线
消费时间:2020年/8月
地址:桃园市龟山区新乐街43号
电话:03-3503769, 0927-249558
营业时间:06:00-12:00, 周一公休
图文版:https://iamlarle.blogspot.com/2020/08/blog-post_86.html
在大长今面线食记里,有板友提及龟山的阿美面线。这天难得
早上有些空档,便寻址前来。
  这里卖的品项就只有面线。初次造访先要小碗品尝,价格为四
十元。
  面线口感偏软。汤头带甜,微有蚵仔味,不知是否有煮蚵的水
当汤底,但香菜味最重。建议试几口原味后,桌上的乌醋、蒜泥、
及辣渣都加点,舌上的感受会丰富强烈些。
  蚵仔裹粉裹得很厚,几乎把蚵仔原来的口感和滋味给压去了。
肠子似乎大小肠都有(个人觉得有吃到一块小肠),肠子味道卤得
淡,略韧需要一番咀嚼。
  一路吃来,这家面线与自己喜好有别,不过蚵仔份量以四十元
来说给得挺大方,有机会大家不妨还是来试试。

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