餐厅名称：兄弟面馆
消费时间：2020年/8月
地址：台北市文山区兴隆路三段36巷16弄2号(近中国科技大学)
电话：02-86635253
营业时间：11:30-14:00 17:00-20:00 (周五公休)
推荐菜色：西塔冷面
图文并茂无音乐你上班可以偷看版(文附菜单):
https://caramelmm.pixnet.net/blog/post/359939161
*‘兄弟面馆’西塔面专卖 大中小碗一口价 冷汤冷面 夏季开胃圣品
*文山区美食 文山区小吃 中国科技大学斜对面 近万芳医院
夏天总容易没胃口，好几时刻都特别想吃凉面
虽然每间酱料都些微不同，但还是有吃腻了
某天朋友介绍另一选择－西塔冷面
据说是面条及汤底都走冰凉路线，开胃解暑外，还一点都不奇怪?!
带着一颗满是好奇的心，我们来到兄弟面馆(万芳店)尝鲜啦
走进兄弟面馆，第一印象就是平凡面食馆
地理位置就在中国科技大学斜对面
从万芳医院捷运站走，约莫10分种抵达
内用空间宽敞，且简洁干净
餐巾纸、调味料、热汤及饮品，都请自取
兄弟面馆菜单
既然名为面馆，那当然就是以面食为主产品啦
这里最大特色就在于大中小碗均一价(但是请勿分食)
在这景气不佳的时代，简直是一大福音
老北京炸酱面
温热的炸酱，颜色深咖啡且香味浓郁
口味满重的，偏咸，不过还好有一抹醋酸
所有食材搅和在一起后，口味上重复性就不高了
也就比较不怕会吃腻，吃炸酱面最怕单调，最后难以下咽...
西塔冷面
我最期待的西塔冷面速速上桌啦
组成元素很简单：黄瓜丝、火腿、蛋皮卷、泡菜及面条
食材色泽明亮，整齐排放著，看起来秀色可餐
弹润的面条，因为经过冷汤洗涤过，口感冰凉滑顺
整碗面品尝起来是由内到外的透心凉
西塔冷面在菜单上是标注有辣的，他的辣感来自于泡菜，仅止于提味
我最喜欢的是蛋皮卷，一点"臭灰搭"让但为更凸显&好吃
‘焦糖曼曼小总结’
很开心认识西塔冷面，为我夏日凉面季开启另一分支
热汤喝惯的我，从没想过原来冷汤＆泡在冷汤里的冷面竟然这么match
不知不觉吃完一碗还觉得意犹未尽，真的有帮助开胃，真心推一个