餐厅名称：味芳海鲜园
消费时间：2020年/7月
地址：宜兰县罗东镇民权路199巷1号(奕顺轩斜对面)
电话：(03) 954-1042
可否刷卡：五人点了一桌2500元无菜单料理
(酒水饮料另计，需另加服务费，现金5%，刷卡10%)
图文完整版(附上完整菜单)：
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味芳海鲜园位在热闹的宜兰罗东夜市商圈
对面就是排队名店奕顺轩
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店在里面
店前面有一块长型的空地
这建筑结构还满特别的
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如果是骑机车来
可直接停在店门口
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如果是开车来
旁边就是停车场
我们结帐完后和店家说我们车停在旁边
店家直接拿零钱给我们去付停车费~
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听说味芳海鲜园有零下50度C的海鲜保存设备
因此于黑鲔鱼产季进货
一年四季都可吃到黑鲔鱼
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开业至今已经50个年头
想必是这附近数一数二的老店了
从店内的装潢就可看出年代感
仿佛穿越回去了好几十年
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出菜口和出菜口上方的匾额
ps.今天是兽爸心血来潮想请大家吃饭
这是他的爱店
他从年轻吃到退休
已经熟到不行了
我们到的时候就直接上桌等待
某轩不禁好奇都不用点餐吗?
原来兽爸早就打电话先订位了
他说跟老板说想吃什么价钱大概多少几人份这样就可以
然后就直接来现场享用
果然是老客人熟门熟路的点菜法!
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宜兰醃土鸡
鸡皮偏黄色
肉色嫩白
看起来油亮好吃
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鸡肉肉质超嫩的
味道处理得很好
没有腥味
而是淡淡的咸香味
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综合寿司
这道就是普通的寿司
是一餐中的淀粉，填肚子用的
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生鱼片(黑鲔鱼、旗鱼)
黑鲔鱼是这家店的特色之一
当然要点来吃吃看
我们本次点了两种，黑鲔鱼和旗鱼
灯光下的色泽饱满闪耀
看起来是满新鲜的
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第一次吃到黑鲔鱼
究竟黑鲔鱼和一般鲔鱼有何不同呢?
简单来说黑鲔鱼就是鲔鱼之王
不论是肉质的鲜美度和含脂量都远胜一般鲔鱼
兽爸表示
高级日料的生鱼片就一定要这么厚切
配上一点清酒
美味度破表!
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旗鱼虽然也是新鲜，也是厚切
但和黑鲔鱼相比之下
还是稍逊了一点
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营养冷豆腐
每人一块营养冷豆腐
口感非常嫩滑
淋上特制酱料
让豆腐有些咸咸的味道
吃起来清爽开胃
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综合凉菜(烟燻鲨鱼、黑鲔鱼头肉、鲍鱼)
看到这道菜就觉得很像在吃婚宴
婚宴中的前几道一定会有个摆盘很漂亮的凉菜
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鲨鱼肉的层次很明显
可是某轩不太敢吃
鲨鱼不是保育类动物吗?
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这些黑黑的看起来很像卤味的肉
听说是黑鲔鱼头肉
吃起来就...很像卤味...
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鲍鱼是这盘凉菜中我觉得最好吃的海鲜了
咬起来鲜美多汁
肉质超弹牙
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综合炸物(糕渣、芋头)
右侧是宜兰传统菜