[食记] 台北中山 Two months per year(二访)

楼主: thudadai (三高)   2020-08-12 22:15:08
餐厅名称:Two months per year
消费时间:2020年/7月
地址:台北市中山区林森北路67巷76号
营业时间:周五~周日AM12:00~PM7:00
图文版:https://thudadai.pixnet.net/blog/post/69210732
照片记录:红鹤250、莱姆220、四季桔250、芒果百香220。
初访后就盘算著几时要来二访,虽然依旧暂无套餐,
但是新增了好喝的无酒精饮品,这次人多四款甜点都先预留了,
女店主还记得我有造访过,可能是初访有被惊艳到,
再访仍然美味但就没这么多内心戏了,店主擅长把西式料理食材应用到甜点内,
却又融合得巧妙、层次相当丰富,当天最爱四季桔这款。
(无酒精红白葡萄气泡饮)
(红鹤,白芦笋甘纳许、甘草味的龙蒿,底部是酸甜覆盆子酱)
这款和我初访时吃的"鹤"异曲同工,
上面的红鹤是覆盆子榨成汁再烘烤成纸。
(莱姆,小黄瓜琴酒凝冻,绿紫酥放在卡士达以及慕斯之内,单是清香味就不平板)
(四季桔,上方破开来是新鲜荔枝肉和四季桔果胶凝冻,下方是荔枝卡士达和椰子慕斯)
先咬小巧的四季桔,酸甜宜人,
吃椰子慕斯酥饼时,层次反差会令人忍不住惊叹。
(芒果百香,芒果百香果甜酱,使用香菜来构筑味觉上的乐趣)
作者: AlphaD (DD)   2020-08-13 00:12:00
等盘饰甜点~~~
作者: cstella655 (mina)   2020-08-13 18:33:00
这家我吃过甜菜根系列的套餐,很艺术,满特别的

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