[食记] 台中南屯 想想锅物 养身药膳锅

楼主: chris1225 (chris)   2020-08-12 22:10:23
餐厅名称:想想锅物
消费时间:2020年/8月
地址:台中市南屯区东兴路三段135号
电话:04-23280349
营业时间:周二~周日 11:30-22:00(周一公休)
推荐菜色:川味麻辣锅.养身药膳
图文并茂无音乐你上班可以偷看版(文附菜单)
https://caramelmm.pixnet.net/blog/post/359875041
*‘想想锅物’药膳汤底 川味麻辣 粥底海鲜锅...等各式养生锅物
*冰淇淋 饮料 吃到饱 台中火锅 台中美食 台中南屯美食 推荐 东兴路
为了庆祝父亲节,焦糖曼和大食怪一家人来到想想锅物
位在东兴街上,大其实也靠近大墩十一街
地理位置低调,有附设停车场
店门口高挂著灯泡,像极了夜晚市集,很是浪漫
川味麻辣
麻辣锅里放了一袋卤包,无疑是汤头精华之所在
浅尝而止的辣感,温和不刺激
本应有鸭血+豆腐,可惜当下豆腐已缺货
充满弹性的鸭血不输麻辣锅专卖店
差别只在于加汤底时鸭血无法续加...
香浓牛奶汤
牛奶汤底使用百分之百纯浓鲜乳
白皙饱和的色泽,其中还加了奶油及起司
由全乳制品组合而成的汤底,香气迷人
粥底海鲜锅
说到本日最清淡汤底,非这锅粥底海鲜莫属了
混浊的样态,藏有粒粒白米粥在锅底
道单纯且甜口,用来烹煮食材最能保存原始风味
养身药膳
药膳锅是这里的招牌汤头,除了基本款的养身药膳外
还有“还我漂漂美颜汤”、“美女体虚唤醒汤”、“欧爸欧逆养成汤”
浓厚的中药香,喝起来甘甜且不燥
那一瞬间仿佛走药材行,余韵残留在口颊之间
即便是后续加汤后,香味依旧保持原有风味
不论是菜盘或是肉品,煮过后都能沾附入味
想想锅物的用餐模式是个人锅物
所以不免俗的一锅会附上一份菜盘
蔬菜、火锅料、菇类,以及适合熬煮的番茄、南瓜是一定要的
特别提及他们家的南瓜是栗子南瓜,煮烂后味道真的好甜好甜
喜欢的话,栗子南瓜及高丽菜店家都有额外贩售喔
美国小肥牛
小肥牛顾名思义就是一点点肥滋䁖
肥瘦比大概1:2吧,算可以接受的程度
而且带点油脂,口感表现上会更佳,不干柴
海陆双拼A(鲈鱼+蛤蜊+猪五花)
海陆双拼B和A唯一差别就在于肉品
B的肉品选择上较高档,价位不必废话当然也比较高
这份餐点是大食怪点的,他觉得不论海鲜或肉,份量都有点少
低脂板腱牛
低脂的板腱牛,和小肥牛相比瘦肉部分多很多
口感也较札实,在嘴里停留时间较长,牛肉香气更持久
调味酱也采自助式,该有的都有
比较特别在于一款海鲜酱
酸酸的气味,在夏天里,不论搭海鲜或肉品都很提味
冰品一共八种口味,只是其中一个盖起来写勿动(什么意思?!)
明治meiji品牌,无限量续杯吃到爽
饮料部分同样可以无限续杯
苹果醋饮/风味奶茶/柠檬红茶/茶包,冷热饮都有
想想锅物店内一隅,有区巫爷中医药膳铺
专卖一些草本养生茶及药膳汤品,喜欢都可以外带喔
‘焦糖曼曼小总结 ’
初访想想锅物,讲求健康与自然,汤品选择多样
其中我的最爱是养生药膳,浓郁的中药香,在舌喉间挥散不去
川味麻辣其实也蕴含着药膳成分,端看你敢不敢吃辣了
整体来说,他们主食类别都属于常见款
虽然没有大惊喜或特别之处,不过食材还算新鲜,推一个
作者: kidfu (福小子)   2020-08-13 20:27:00
量少,..吃不饱..

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