餐厅名称：笨起司 Burned Cheese
消费时间：2020年/06月
地址：嘉义市东区林森东路 35 号
电话：05 276 7206
营业时间：11:30 – 14:30、17:00 – 21:00 周三休
每人平均价位：300
可否刷卡：否
有无包厢：有
推荐菜色：香蒜白酒蛤蜊细扁面
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图文版：https://www.daisyyohoho.com/burned-cheese/
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嘉义的意大利面、披萨义式餐厅，你推荐哪一间？如果还没吃过林森东路上的“ 笨起司 Burned Cheese”，那建议你可以来笨起司，吃吃面条 Q 弹的意大利面、饼皮有弹性与嚼劲的义式披萨，如果想要更饱餐一顿，那么双人套餐、四人套餐更是丰盛饱足。不过记得笨起司生意非常好，建议要事先订位再前往比较好哦！
笨起司是间老屋改建的义式餐厅，无论是门、墙、窗都很有古早味，整间店保留着原有的建材设计，不过都已经重新油漆上了色，所以看起来也不会旧旧脏脏的感觉，反而是令人觉得相当有特色的老屋味道。
平日中午，没有事先订位就来，虽然还有位置，但是是被带位到餐厅最内层的小房间中，这个空间座位不多，当天刚好有八人的聚餐，我们被安排在一边靠墙的两人桌，突然觉得八人的热闹，我们两个人好像有点边缘...，不得不觉得真是有点诡异的包厢设计。
笨起司菜单
笨起司菜单有单人、双人、四人套餐，单点则有开胃菜、意大利面、炖饭、披萨、沙拉、汤品、主食、甜点及饮料，用餐时间 90 分钟，每人低消 200 元，餐点不会再另收服务费。因为看到别桌点的套餐实在太丰盛，所以我跟我娘亲也决定直接点双人套餐来一起分食，双人套餐内容如下，有兴趣的可以参考看看。
生菜沙拉、醃渍蕃茄、坚果、莫札瑞拉起司、黑橄榄、无花果干，搭配红酒油醋沙拉酱，吃起来的味道酸劲相当足够，不过酱汁加的有点多，吃到最后，酱汁都沈淀在底下，底下的生菜沙拉就会因为沾太多酱汁反而太酸。如果店家可以将酱汁另外放一叠让用餐客人自己添加或沾取应该会更好。
主厨汤品 $40
当天的主厨汤品为南瓜汤，不是浓汤的那种南瓜清汤，可以吃到一些南瓜，我觉得普通...。
酥炸莫札瑞拉起司 $99
金黄色的炸起司，外头酥酥脆脆，里头包裹着超牵丝的莫札瑞拉起司，不用太多的调味，单纯吃起司的香气就简单又好吃！
香蒜白酒蛤蜊细扁面 $260
香蒜白酒蛤蜊意大利面，一盘蛤蜊大约有 20 颗左右这么多，湿润的蒜片蒜香味十足，而细扁面的面量约有一座小小山的份量，一个女孩子吃份量就超级够。
意大利后扁面的面条，咬起来是扎实有弹性，光吸附了蛤蜊酱汁就相当鲜美，简单的香料及蒜香增添香气很好吃，不过私心觉得蛤蜊汁应该可以再多一些才是。
8 吋窑烤披萨 - 萨丁尼亚渔夫海鲜 $320
套餐搭的任选披萨，原本是想吃海鲜，看到可以任选后，就直接点了单价最高的“萨丁尼亚渔夫海鲜披萨”，一个 8 吋，切成 8 片，两个人一起分食是刚刚好。渔夫披萨的口味主要以鱼肉、虾子及章鱼组成，用料实在，是一款相当经典的海鲜披萨。
披萨饼皮比一般的意大利薄饼要厚一点点，不会太硬，软 Q 程度刚刚好。以起司、胡椒、蕃茄丁简单调味，味道清爽却足以带出了海鲜原本的鲜美，听朋友说笨起司的燻鸭口味披萨也很好吃，下次有机会再来试试看！
柠檬红茶 $65
原本以为只有一片柠檬的柠檬红茶应该不会太酸，但喝的时候可以发现红茶已经调配过柠檬，柠檬酸味很足够，清爽：）
笨起司的意大利面、披萨都颇有水准，不过可惜在餐厅的位置空间不大，座位数也不多，没有订位的话也很难吃到。但如果喜欢吃义式料理的，我觉得笨起司在嘉义地区是很值得推荐的一间小店哦。