餐厅名称：三叶饮食店
消费时间：2020年/07月
地址：600 嘉义市东区民权路 136 号
电话：05 278 6481
营业时间：11:00 – 19:00
每人平均价位：200 - 500
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：旗鱼握寿司
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图文版：https://www.daisyyohoho.com/3-yeah/
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位在嘉义民权路上的传统日本料理店“ 三叶饮食店 ”，是一间我娘亲口中从年轻买到老的日本料理店，每次去，老板娘都还是认得出来我娘亲，简单的嘘寒问暖总是少不了。我娘说，以前老板还没过世时还有卖关东煮，当时候超多人喜欢他们家的关东煮，但老板过世后，剩下老板娘跟儿子经营，就已经把关东煮项目拿掉，现在的种类也变得比较少一些，但口味仍是不错。
三叶日本料理的位置位在民权路地藏庵对面，地藏庵可以停车，走到对面就可以吃到很方便。
店内没有菜单，点餐的话都是店员直接开冷藏柜介绍、推荐、点餐。
住家式的用餐空间，也许吸引不到现在跟风的网美们，但却是老客人记忆中、怀念的地方。
凉拌龙须菜
龙须菜搭配美乃滋不稀奇，加了肉松我倒是第一次吃到，清爽的龙须菜本身就够细嫩，搭配美乃滋的甜味与肉松的咸香，居然是莫名地超配，颇好吃欸！
小卷沙拉
超大一只的小卷～搭配一些小黄瓜切片，另外附美乃滋及特条醋可以自己沾取，新鲜的小卷吃起来就又脆又甜。
旗鱼握寿司
每次来必点的握寿司，虽然只有一种口味是“旗鱼”，但却是从小吃到大记忆中的握寿司味道。要说我人生第一次吃握寿司，可能就是在这里喔！（笑）
三叶的握寿司在制作时，就已经把哇沙米塞在饭与鱼肉间，上头在涂抹一层偏甜的酱油，醋饭捏得扎实，咬起来饱满，软硬适中，旗鱼肉更是软嫩新鲜。不过我觉得酱油稍微多了一些甜了一点，中间哇沙米对我来说也有点多，但是我爹爹却是吃得非常开心。如果怕哇沙米太呛的话，建议可以一开始就跟老板娘说不要加在里面，之后再自己家就好。
清蒸三角鱼
贵贵的三角鱼，每一只的大小比手掌要在大一些，用姜丝与黄豆一起清蒸，简单的调味就吃得出鱼肉的新鲜与肉质的细嫩。
鱼骨味噌汤
颇大碗的味噌汤，上桌时，店员还特地说了如果觉得太淡太咸都可以做调整，实在颇贴心！
里头豆腐跟鱼骨都不少，熬煮进汤头鲜美，滋味很好，味噌香好喝。快喝完的时候，店员还特地再帮我们加汤，贴心再加分！！
日式炸猪排
最后才上桌的日式炸猪排，娘亲说是三叶一直以来的招牌餐点，一旁附有美乃滋、生菜丝及小黄瓜切片。搭配在一起吃会比较清爽、去油腻。
颇厚的猪排，面衣很有复古的日式感，肉质很扎实！
我跟我爹娘三个人来吃，这一顿一共 $1,150 吃饱饱，以日本料理的价格来说很合理，但要说是日式料理，我觉得倒是比较中日合并的感觉。三叶饮食店，不仅是我娘从年轻吃到老好几十年的回忆，更是我跟着娘吃从小吃到大的记忆：）