※ [本文转录自 Kaohsiung 看板 #1U_6t-Yo ]
作者: ctx705f (键盘小妹) 看板: Kaohsiung
标题: [食记] 诺曼底咖啡泰式创意料理
时间: Wed Jul 1 19:05:29 2020
地址：高雄市凤山区青年路二段376号
电话：(07)785-1133
营业时间：11:11~15:00，17:00-21:11，周一公休
每人消费：200元以上
消费时间：2020年6月
无音乐图文：https://chaos810126.pixnet.net/blog/post/352545958
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诺曼底咖啡泰式创意料理位于凤山青年路上，近高雄银行，因为附近商业发达且又是美食
一级战区，若是开车来建议停在附近的停车场再步行过来较安全，骑机车来想停在店门口
则要碰碰运气，骑脚踏车来的朋友则是可以放心地把车停在骑楼的脚踏车友善停车位。
二楼也有座位，不过这几次用餐刚好都在一楼，不知二楼的气氛怎么样。
墙上的黑板一边写着今日“随便点”的菜色，点餐结帐处旁的黑板则是各种精品咖啡品项
。
餐点主要可分为“主餐”、“配菜”、“汤品”和“饮品”，参考大本的菜单介绍后直接
在小板子上的点菜单划好，到柜台点餐结帐。
主餐有经典的椒麻鸡、打抛肉，还有云式炒肉、泰式咖哩等；配菜则更是多元，有椒麻豆
腐、缅甸茶叶煎蛋、凉拌鸡／猪、香煎澎湖脆卷、午仔鱼一夜干等等，每一样看起来都很
有特色。
菜单封面说营因餐厅人手不足，服务不好，所以不收10%服务费，只是上菜速度就真的比
较需要耐心等候。
椒麻鸡(220元)，金黄的大鸡腿锁住了迷人的肉汁，外皮干爽酥脆，里面的肉很鲜嫩；白
饭也跟一般常见的米饭不一样，听说是使用金雄鸡泰国香米，吃起来有一点点的硬度，粒
粒分明，满好吃的，而且可以免费加饭；两种酱料直接淋上去，吃起来酸甜开胃。
配菜则是一小碟青木瓜丝搭配番茄丁、小黄瓜和花生；以及旁边的高丽菜丝。
云式炒肉(200元)，以醃菜、葱段、洋葱和番茄来炒猪肉，这个份量来配白饭是足够的，
炒肉的味道酸酸咸咸的，与旁边白净的高丽菜叶搭配着吃，也能带来清爽的感受。
云南素酸汤(120元)，听说这也是一道云南当地家常的汤品，汤底的酸味来自于天然的食
材（黑黑的那些东西，不是木耳），再加上简单的胡椒粉提味，还有番茄、高丽菜等蔬菜
的甜味，这次两个人来吃一下子就把这锅汤扫光了。
泰式黄金鸡咖哩(220元)，这次辣度选择小辣，咖哩的味道跟家里平常使用咖哩块煮出来
的不太一样，温醇中也在喉咙带来了一点刺激，自己平常不太吃辣，但觉得下次如果点中
辣应该也还能接受。
咖哩内还有红萝卜块和马铃薯块，唯一觉得比较遗憾的是鸡肉的份量跟我想像有所落差，
但倒是吃到了不少已经和鸡肉分离的鸡皮，下次可能会考虑直上280元的大鸡腿咖哩或者
单纯吃220元的椒麻鸡了。
香煎澎湖脆卷(280元) ，点菜时看到这个价位有点吓到，但送上来时让人非常惊艳，原来
有三只。每只小卷都很肥嫩，而且真的煎得很香，又带着浓浓大海的鲜味，不沾胡椒粉就
很够味。
凉拌猪(160元)，虽说是凉拌，但吃起来温温的。点了凉拌猪大概要有心理准备要续白饭
，猪肉与萝卜丝、番茄、洋葱、小黄瓜以及特调酱汁凉拌，整体酸甜酸甜的非常开胃，友
人都差点要把底下的酱汁喝完了。这次吃凉拌猪感到十分满意，以后应该可以试试看同系
列的凉拌鸡。
芒果牛奶冰沙(120元，搭配主餐可半价)，果汁机现打的芒果牛奶冰沙，口感非常绵密顺
口，芒果味浓，用心体会可以感受到奶香，搭配主餐半价等于一杯60元，感觉更超值一些
。
这几次来用餐可以体会到诺曼底真的是满有特色与个性的店家，不主打正宗传统的泰式料
理，但吃得到新鲜与品质，也感受得到饮食文化背后的脉络。第一次去吃时，大约晚上七
点有一组客人想进来用餐，老板就说已经卖完没有食材了，一问之下才知道有些食材为求
新鲜是当日采买的，所以数量有限；第二次用餐时，也遇到许多进门要取货或买东西的客
人，真的很像一间柑仔店。
据吃过诺曼底的友人表示，有一次点了拿铁，老板事后发现加入的牛奶没什么香味，拆了
其他瓶也是同样的状况，就把那批牛奶都退货了，还退费给友人，让友人惊吓不已，充分
表现店家对于餐点品质的重视。听说这里的咖啡也是一绝的，但这几次没有品尝，未来若
有机会还会再回访，会试试看其他看起来非常有趣的菜色。