餐厅名称：知味乡玉米
消费时间：2020年/6月
地址：新北市万里区顶社14-3号
电话：02 2498 0345
营业时间：周一11:30~21:30。周二~五11:00~21:30。周六、日10:00~21:30
每人平均价位：秤重卖，一两19元
可否刷卡：否
有无包厢：无
推荐菜色：烤玉米
完整介绍食记：https://reurl.cc/mn5QoV
2020年06月24日 ‧ 新北 ‧ 万里区
今天跑到金山老街玩，原本想吃的海鲜粥没吃到，吃了牛肉汤饺和干拌面。不过至少回程
时预定要吃的烤玉米，这次顺利吃到了~~~~。这家店在顶社这条路上，同一条路不只一家
卖烤玉米的，但无论是网络评价还是社团介绍，全都只有提到这一家知味乡，既然名气这
样大，当然要来朝圣一下囉。
店面环境：
只有铁皮屋遮盖的场所
设备什么的都很简单
今天非假日，不过还是有些客人跟我一起等。现场还会提供板凳让客人内用喔
这样的大热天，闷在这里烤玉米一定很辛苦@@
菜单：
就只有烤玉米而已，一两19元，我已经不知道多少年没吃过烤玉米了，不晓得这样的价钱
算不算贵，只是网络上评价清一色都认为偏贵？
等的时间没有想像的久，可能是客人还没有很多吧XD。这一支84元，算是比较小支的，不
过很适合我现在的状态，毕竟刚刚才吃了这么多东西
喔喔，是糯玉米，坦白说，我是很讨厌吃糯玉米的，甜玉米才是我的心头好，不过这一口
让我很惊艳！外面的酱汁未免也太好吃了
首先玉米应该有挑过，颗粒个个饱满而且整齐，每次咬下都能规律地、不留残渣地将玉米
粒分离。咀嚼起来虽然仍是我不太爱的糯玉米口感，但能整齐地慢慢啃食还是让我觉得不
错
除了玉米本体，酱汁更是厉害，带上沙茶酱、烤肉酱融合的味道，撒上辛香料，味道咸、
甜、辣，香气十足。咬到外层会稍稍觉得酱汁味道偏重，咸味有点过头，但和玉米粒咀嚼
一起，马上中和掉，而且不会留过多余蕴。整根玉米吃完后可以感受到口腔仍是清爽，不
会满嘴都是酱料遗留的味道
后记：相当美味，让一向不吃烤玉米的我，开始想去尝试其他店家的版本
其实烤炉不算大，如果客人再多一点，就很容易会手忙脚乱
平常我不太吃烤玉米，一来是价格不是很透明，通常是秤重卖，事先很难知道该支玉米到
底有多重；二来是现烤玉米通常要等一段时间，用的大多又是糯玉米，不喜欢糯玉米口感
也讨厌等待的我，自然地就不会想买烤玉米来吃。
这家知味乡烤玉米算是引起我的兴趣了，也开始让我觉得其实糯玉米只要烤得好吃，即使
不喜欢它的原始口感，也能慢慢接受。尤其这家店的酱汁真的打到我了，有够香有够好吃
，入口时味道偏重，但整支吃完却又不会留下酱汁的臭味，吃起来十分顺口美味。如果是
像我一样，骑机车从基隆到金山玩，中间基本上应该会经过万里顶社，如果经过有看到，
不妨买一支来吃吃看喔，这是让平常不吃烤玉米的我也会称赞的好味道。