※ [本文转录自 Hsinchu 看板 #1U-BF2zY ]
作者: pure816 (玫玫) 看板: Hsinchu
标题: [食记] [新竹] 国泰厚面 ~真的在国泰后面
时间: Sun Jun 28 23:14:06 2020
[新竹] 国泰厚面 ~真的在国泰后面
网志图文好读完整版：https://pure816.pixnet.net/blog/post/47409989
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消费时间：２０２０／０６
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　　国泰厚面的自述是：
　　　　“一个在都市闹区旁的安静角落 我们提供一个可以让您静下心慢慢
　　　　　享用餐点的舒适环境 欢迎各位客官找朋友们一起来 吃面线喝饮品
　　　　　本店有舒适的户外用餐环境以及有冷气的室内用餐空间”
　　它，真的位于一个平常不会走进的巷弄间。
　　就开在新竹国泰医院后面的巷子里。
　　前身是星森Forest Star，还保留原本的户外人工草皮、货柜屋咖啡厅。
　　已面线为主，兼卖麻辣鸭血、汤。（Menu）
　　饮品卖果汁、啤酒，目前不卖咖啡。
　　招牌面线50元起跳，内容物写有红面线、芹菜、猪骨、鸡骨、特制香料。
　　其他面线内容物相同，差别在主料。
　　主料有荷包蛋（60）、肉羹、麻辣鸭血（65）、鱼丸、大肠头（70）、
　　　　　爆浆牛丸（80）。
　　有单独点麻辣鸭血（60），就不点麻辣鸭血面线了。
　　面线点的是大肠头面线。
　　大肠头面线除了主料大肠头，另有一块萝卜、半颗糖心蛋。
　　　　　　（看不到芹菜，但有香菜。）
　　虽说是用免洗碗盛装，但卖相还可以。
　　嗯～若不论环境，光看菜单。
　　一碗没主料的清面线要卖50元，是比一般面线业者贵不少。
　　也不晓得所谓的招牌面线，是不是也有萝卜、糖心蛋？
　　若有，C/P值较高。
　　面线搭萝卜、糖心蛋吃，还不赖。
　　大肠头有卤烂，不会太韧咬不断，只是存在感不太高。
　　汤头调味还可以，加点麻辣鸭血的汤，味道会更好。
　　看网络上的图，麻辣鸭血面线的鸭血是切片状的。
　　但整碗麻辣鸭血，是两大块鸭血，几乎塞满小碗。
　　大块鸭血吃来虽过瘾，但可惜是塑胶汤匙不太撑得起它的重量，
也较难切小块来食用。
　　麻辣鸭血单吃，稍微偏咸辣些，搭面线吃比较刚好。
　　或者可能要点个啤酒来配。
　　嗯～这边的环境不赖，但可能比较适合喝咖啡。
　　专门来这边吃面线，好像不会那么刻意，:p。
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新竹市东区福德街31号　0955-656135
11:00～21:00　周日公休　国泰厚面