餐厅名称：八道晟韩式火烤吃到饱
消费时间：2020年/06月
地址：高雄市鼓山区裕诚路1948号
电话：07-5525013
营业时间：11:30~15:00 , 17:30~22:00
每人平均价位：299-339+10%
可否刷卡：否
完整图文介绍:
https://vhygdih0412.pixnet.net/blog/post/352537036
这两年高雄的韩式299烤肉,
突然变成很热门的吃到饱选项
毕竟什么东西都在变贵
一般火锅烤肉吃到饱随便现在都要500以上
突然来了个标榜299, 还是韩式
几乎每家开幕都人潮满满,
这家最新的八道晟选择在美术馆附近
附近算是蛮好停车~
餐厅两层楼的空间位子算蛮多的
不过2020年3月开幕到现在
电话真的非常非常难打
我是6月中突然又想到他
幸运一打就通, 所以才有机会来吃饭
否则以我的耐心, 打三次就放弃哈哈
这个价位韩式吃到饱在高雄有吃过3家
八道晟空间感真的算是最好,
可能两层楼把人流分开没这么拥挤
一楼和二楼都有各自的取餐域
餐桌间都有适当的隔板隔开
二楼有一整排窗户,
所以采光上不会太暗
椅子在吃到饱来讲还蛮好坐的
价位平日中午299, 晚上跟假日是339
都需要加一成的清洁费
自助肉品区
用餐方式全部都是采用自取
这也是所有299韩式烧肉吃到饱的共同模式
不锈钢冷冻柜款式我觉得每家好像都长一样XD
店家蔬菜跟肉是放在同一柜,
不过中间有稍微分隔一下还ok
蔬菜部分因为是火烤两吃, 还会另外提供火锅
比较符合台湾人的需求跟习惯
蔬菜种类还算OK
有香菇, 金针菇生菜等
也有一些常见的火锅料
肉的部分有15种选择
主要是牛肉, 鸡肉跟猪肉为主
八道晟作为一家新开的店
总是要拿点不一样的东西来吸引人家过来
这边强调是他的肉品, 尤其是牛肉
采用原块的湿式熟成牛, 美国牛肉
台湾在地猪肉等
颠覆大家对299品质的想像
提供的肉都会有原味选择
再加上一个辣味跟不辣的醃肉方式
选择上真的蛮丰富
鸡腿有去骨鸡腿肉
烤起来方便~
原味的肉片来自巴拉圭
特别选油脂比较低一点的菲力
牛肉比较特别是提供一个牛珍部位
外面比较少看到~
还有一个骰牛,
比较吃得到厚肉片的感觉
每种都有标示产地跟名称很用心
熟食小菜
熟食部分有7到8种选择
像是炸物, 煮物跟泡菜等
必拿的应该是韩式炸鸡球
还有一个蛮甜的芋头
因为有锅物关系,
提供了火锅酱料可以自行取用
肉部分我觉得,
因为大部分其实都有味道
并不太特别需要去沾酱
使用桌上提供的好市多盐巴其实就已经不错
雪浓汤
这是店家主打,
真的是牛骨去长时间熬煮
我觉得非常好喝
而且也可以捞到牛肉料
绝对推荐吃肉前先来个一碗
饮料
提供碳酸饮料跟茶瓶
比较可惜是没有无糖饮料
不过有提供咖啡跟热巧克力等还不错
桌上的大盘子是取餐用
全部都是韩式不锈钢餐具
我们六个人,
店家提供的桌子就有两个烤炉
算是还蛮不错, 不会烤得太紧张
用餐时间100分钟算是充裕
火烤两吃火锅
火锅可以选择昆布锅或者泡菜锅都不用加价
这点真的蛮不错, 因为其他299吃到饱
想要选泡菜锅都是需要另外加钱
甚至也不一定会有火烤两吃
算是多了一种选择
原块五花猪肉 鸡腿丁 辣味鸡肉
韩式烧肉绝对不能少的一定是五花猪肉
这边和其他一样都是提供原块五花猪
厚度上算是有诚意~
鸡肉如果不想烤整只鸡腿可以选择原味鸡腿丁
不会说很难烤
五花猪油脂比例平均
不会整块都是油
嫩煎菲力牛 特级骰子牛 湿式熟成雪花牛
牛肉我觉得是八道晟赢人家比较多的地方
光是原味牛肉片菲力看起来就很新鲜
雪花牛强调使用美国的牛肉
吃起来口感真的还不错
五花猪原味 辣味鸡柳
猪肉选用台湾猪肉
风味十足
辣炒年糕 醃制萝卜 甜芋头 韩式炸鸡块
这边熟食我个人是觉得并没有想像中这么丰富
鸡块也有点偏硬,
年糕中间有点比较不熟的状况,
可能还需要有点调整的空间
烤肉部份有提供烤纸
也不限定只能换几张
比较不会有压力XD
加上烤纸其实真的蛮好烤
火力控制上面也简单
建议一开始先烤没有醃过的肉
后面再把有醃过的肉一起烤
否则烤纸报销率真的是会很高XD
原味五花猪
附上的剪刀也很好剪
很多人都说这种韩国烤肉都是煎肉
加上烤纸烤不出焦香的感觉
我只能说技术问题哈哈
光是吃肉太腻的话
搭配生菜是个很不错的方式~
韩式烤肉还是要搭配生菜一起吃,
才可以吃比较多
甜点提供小美冰淇淋5种口味
算是有诚意啦
想喝韩国品牌的果汁或者啤酒都可以另外单点
如果没有开车骑车,
配啤酒吃烤肉的确是很爽~
整体来说我觉得八道晟
赢的地方真的是环境, 肉的品质还有服务
这边人手比其他店来的够
补东西速度也快
光是烤肉的肉品,
这个价位应该没什么好挑剔了XD
还有环境上这边是比较宽敞
适合聚餐不会挤到没办法讲话~~
就跟我之前讲的,
299吃到饱真的是越开越厉害XD