餐厅名称:安一海南鸡饭
消费时间:2020年/6月
地址:桃园市桃园区桃莺路317号
电话:03-3758790
营业时间:11:00-14:00, 17:00-20:00, 周日公休
图文版:https://iamlarle.blogspot.com/2020/06/blog-post_23.html
桃莺路甚少造访,多亏热心板友的情报,才晓得要到这里寻找
海南鸡饭。
这里只卖四种饭类,选了海南鸡饭及椒麻鸡饭。
店内有提供红茶及附汤,品项皆优。红茶为店家自煮(店员自
述),茶味足且甜度温和。汤品为鸡骨熬汤,锅底大量附肉鸡骨,
真材实料。汤头稍油,但鸡鲜十足,调味稍重,个人可接受。
海南鸡饭 85元 椒麻鸡饭 95元
海南鸡饭有三样配菜:苋菜、金针菇及豆腐,咸淡合宜且不油
腻。
米饭据说以鸡汤烹煮,但没什么香气和味道,口感稍溼软,要
有沾附油葱的地方才会觉得咸香有味。
鸡腿均为腿肉,鸡皮弹然而腿肉没有滑嫩感,吃来有点像未调
味的白切鸡。海南鸡有附沾酱,咸中微有酸辣。
椒麻鸡会另外装盒,卖相像切块炸鸡排,吃起来也是。面衣稍
厚而松散,鸡肉味淡但不柴涩。椒麻鸡沾酱为泰式的咸甜酸风,没
有麻的部份。
整体而言饭类不是重点,老大说愿意为了鸡汤再访此店,附汤
诚意可见一斑。