[食记] 中坜观光夜市 咸香可口盐水卤制 阿珠卤味

楼主: dong1104 (東蛙)   2020-06-07 12:26:56
餐厅名称:阿珠卤味
消费时间:2020.05
地址:桃园市中坜区新明路,靠近民权路夜市入口处
营业时间:17:00~00:00
每人平均价位:100元
可否刷卡:否
有无包厢:无
推荐菜色:卤味
好读图文版:https://dong1104.pixnet.net/blog/post/34047541
阿珠卤味创立于民国71年,至今已有30多年历史,位置就在靠近民权路的夜市入口处
他们的卤味有别于一般常见的酱卤,他们用的是比较少见的盐水卤制,又称为白卤
白卤的卤汁新鲜,能让食材快速入味并保持原味,看起来虽然清清淡淡,但吃起来却相当咸香可口唷
阿珠卤味有分成原味白卤和蒜味白卤,有鸭翅、鸭心、鸡脚、鸭胗、鸭掌、鸭肠等
当天买了鸡脚(10元)、鸭翅(30元)、鸭心(35元),吃起来的滋味真的是很不错
咸度刚刚好,还有大蒜的香气,还没吃过的朋友真的可以来试试
最大的缺点就是没有标价,除非自己问,不然老板娘就会直接算总价
其实阿珠卤味的种类并不多,价格明标后绝对会增加陌生客,让更多人可以品尝到盐水卤味的好滋味唷

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