有图无音乐网志版
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　 餐厅名称：五之神制作所
消费时间：2020年/01月
地址：台北市信义区忠孝东路四段553巷6弄6号
电话：02-27466867
营业时间：周一至周五11:30~15:00、17:00~21:00
周六&周日 11:30~21:00
官网：https://www.facebook.com/gonokamitw/
在拉面社团中经常看见五之神制作所的食记
虾味汤头很吸引爱好一幻的先生
找了一天特地上台北尝尝
五之神位于巷弄中
店面不大
入口比地面高一些
我们推著婴儿车有点不方便
好在座位区还是能放下婴儿车
让我们松了一口气
自从必须带着小孩出门后
突然注意到以前从未在意过的地方
也是种特别的经验吧~
我点浓厚豚骨虾拉面+自制叉烧
先生点了浓出汁虾拉面+自制叉烧
还点了咔啦炸鸡
本来是想要吃豪华版(有叉烧+溏心蛋)
不过当天溏心蛋已售完
只能等下次再试试味道了
咔啦炸鸡总共5块
肉很嫩也多汁
但神奇的是完全没味道
完全不想再吃一次的炸鸡
浓厚豚骨虾拉面的汤头喝得出虾的鲜甜
十分浓郁的味道
咸度刚开始觉得还好
后来越喝越咸
真的无法接受的话可以请店员帮忙稀释
叉烧肉很大片
肥瘦适中、肉质也嫩
不会像有些店家的叉烧腻口
笋干让我很惊讶
切得比一般拉面店大块许多
却非常的嫩
没有吃到任何一处老的地方
面条无法调整软硬度
我是觉得还可以
可能有了小孩之后吃东西速度变快
没有感受到网友说的久了会偏软
先生的浓出汁虾拉面汤头喝起来较厚重
咸度我觉得差不多
适合极度热爱虾味的人
隔了一个礼拜我们再访
原因是五之神几乎每周都有限定拉面
这点我想是吸引人的主要因素之一
毕竟一般菜单都是虾汤头
大部分人短期内不太会一直光顾
但每周有不同汤头拉面的话
就会让我先生这种喜爱拉面的人再度上门
当周限定口味是煮干乌骨鸡拉面
我对煮干没有兴趣
选择浓厚豚骨虾沾面豪华版
另外加点胡麻油海带芽
海带芽吃来清爽、麻油味浓
当作开胃菜十分适合
沾面的面量可选大、中、小
我食量一般选择中
吃得非常饱
跟六厘舍有得拼
沾面的汤头自然更加浓厚
里面还有一块鸡肉+二块猪肉
面条粗而Q弹
容易沾附酱汁
这次的叉烧吃起来像自助餐的凉菜肉
个人偏好这样的口感
觉得再来几片也行
笋干还是一样嫩
高丽菜大概是解腻用的
吃起来算是清甜
有达到变化口味的目的
这回总算吃到溏心蛋
当天熟度OK
不会太生到蛋液不受控制乱流
煮干乌骨鸡汤的鱼介味不算太厚
面条稍微偏硬些
再软一点点我觉得比较好
因为我真的不是很爱鱼介
喝二口就还给先生了
鸡汤口感倒是满喜欢
先生是可以接受煮干的人
他就觉得很好喝
喝到碗底朝天~