※ [本文转录自 Tainan 看板 #1UOb9XcK ]
作者: reesion (阿汤哥) 看板: Tainan
标题: [食记][中西] 鲁米将卤味本舖
时间: Fri Mar 6 21:38:39 2020
餐厅名称：鲁米将卤味本舖
详细图文介绍：https://www.tainanlohas.cc/2020/03/Lumichi.html
消费时间：2020年/1月
地址：台南市中西区永华路一段240号
电话：06-2217732
营业时间：17:00 - 0:00
公休：无
每人平均价位：100 ~ 150
支付方式：现金
有无包厢：无
提供Wi-Fi：无
座标（度分秒）：22°59'18.8"N 120°11'26.7"E
停车：不便（路边停车）
https://i.imgur.com/OA1T1zC.jpg
如果说金华路一带是台南美食的一级战区，那新的战区应该就是落在永华路一段到安平家
乐福间了。
除了上次介绍过的大林牛肉面之外，还有文南路的一票美食。像今天要介绍的鲁米将卤味
本舖，隔壁还是排队名店-巧味咸酥鸡的本店，不难看出这里的美食店家有多少
一到达鲁米将，马上会被外台上各式各样的食材给吸引住，有选择困难的人，可能会在点
餐时非常困扰。当然，除了一般的卤味料之外，近年来很热门的蔬菜类也十分丰富，还有
各种方便面、蒸煮面、科学面等等主食可以点
价目表，几乎所有的品项都有列出价格，不会在结帐时有什么纠纷
https://i.imgur.com/yJ3YP26.jpg
除了卤料之外，也额外提供了肉燥饭、肉报粄条以及肉燥面等主食可以选择
https://i.imgur.com/TQuIRIk.jpg
虽然鲁米将主打内用，但还是有一些内用的座位，想要现煮现吃的人也可以考虑在店里面
用餐喔
酱料区有辣油、豆瓣酱，以及很醒目特制辣椒
隔壁还有餐具、酱油、香油可以取用
对了，内用还有免费的红茶可以喝，就不需要额外买饮料囉
红茶的甜度适中，也带着淡淡的茶香味
https://i.imgur.com/jlD4k6V.jpg
肉燥饭 NT. 20，使用以瘦肉为主的肉燥，卤汁带了一些甜味，吃起来没有肥肉的油腻感
https://i.imgur.com/6CX5s7n.jpg
卤香粄条 NT. 35，以店内卤味的卤汁来制作的干粄条
使用了宽粄条，吃起来Q弹又很有饱足感
https://i.imgur.com/NGYMyCu.jpg
葱蒜拌面 NT. 35，加了大量葱花与蒜末的干拌面
https://i.imgur.com/ogUhiqj.jpg
吃起来除了有卤汁的香气外，还有蒜泥的味道
卤味盘上桌，虽然选了不少食材，但价格还是很实惠
https://i.imgur.com/Ad2c3Kx.jpg
上桌时放了大量的酸菜与葱花，卤汁为咸中偏甜口味
花椰菜、玉米笋这种比较难入味的蔬菜也卤得很入味
酸菜不是很死咸的那种，搭配卤味一起入口真的颇为合拍
https://i.imgur.com/oz5b65Q.jpg
麻辣豆腐 NT. 35，上桌时香气四溢，但看上去不是很辣
https://i.imgur.com/X0FvtQ7.jpg
吃起来卤得十分透彻，麻辣酱汁的味道都有深入豆腐内部。不过辣度的确不太够，可以自
行添加店家的特制辣椒，应该会有满意的解答