Fw: [食记] 拉面大满足 之 上野根津冈村屋拉面

楼主: snwijck (剑随风行)   2020-05-24 14:05:19
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作者: snwijck (剑随风行) 看板: Japan_Travel
标题: [食记] 拉面大满足 之 上野根津冈村屋拉面
时间: Sun May 24 14:04:42 2020
店 名:冈村屋拉面(东京根津)
地 址:东京都文京区弥生2-12-3
营业时间:11:00~23:30
休 日:周日休息
推荐食物:豚骨酱油拉面 全
最低消费:690日圆
官 网:
(内文即为心得发表,非常感谢您的配合唷)
详细图文版:https://blog.xuite.net/nickhh/ssh1/588881152
【日本自助】美食成就:拉面大满足
之 上野根津冈村屋拉面
109年7月4日
这一日,到龟有跟两津 勘吉打过招呼,再到谷中银座猫街看了一只猫咪?然后到东
洋文库馆看古籍培养气质,还有到对面的六义园敞开心胸后,在晚上去找皮卡丘玩之前,
决定先到根津站旁的拉面店吃个午午茶。(我没吃午餐~~~)
会来这里,一样是看到部落格的介绍。虽然,它一样也不是名店,但那种朴实、传统
,却吸引了我的胃!因此,在今日行程顺路下,我决定来此一尝。
如果没记错,我从东洋文库馆过来,是搭公共汽车“上58”到“根津站前”下车!(我从
谷中银座到文库馆,一样也是搭公共汽车!我还真是勇敢~~~)
按照地图,很快地,就找到了这有鲜红招牌的店家。
店家虽然没有中文菜单,但很贴心地,在店外就放著有好大照片的菜单,这让不懂
日文的外国人也能清楚知道店内品项。
当然,要先买票囉!
店家的品项不算多,但我在门外已锁定我想要的,也就是有三片叉烧、海苔,还有溏
心蛋的品项。
而我虽不懂日文,但还好这项有个“全”字,再加上我也记得价钱,所以就很好选了

他们好像还有叉烧饭和煎饺,可惜,我没那么大的战力!
而更贴心地,在买完票后,店家还会问你面的软硬,以及味道的浓淡,还好这牌子很
容易理解,那当然就是:全部普通!用比的就好了!
老板感觉超酷,我也在台前默默地看他煮面。相较于台湾阳春面的快速精准,烹煮日
本拉面,似乎多了更大的动作,以及更多的细节。
很快地,我的“总汇”拉面上桌!
如果要评价这碗面,无论汤头、面,都是不错的!这汤能让我喝完,也代表咸度不算
高。而大片但颜色不深的肉片,滋味、口感也好。
但真正让我最赞叹的,就是卖相!这一趟的 7 碗拉面,就这碗卖相最好:海苔、叉
烧、豆芽菜、笋干、高梨菜、绿色青菜以及溏心蛋,满满铺排在面上。虽说料的多寡与点
的品项有关,但,日本拉面要有三种蔬菜在上头,应该是不多吧!
虽然我这碗面要 990 元,但毕竟是“总汇”。他们最便宜的,690元就有一碗拉面。
若要说这家面店有多出色?我说不上!但,我就是喜欢,因为这就是家街边小店,也
许在这区域,还是会有些外国客,但我想更多的,应该是本地人。而这种朴实自然、这种
生活感,还有老板一人独撑大局,且有凛然不可犯的专注与霸气,是我喜欢的。
这碗面,我很满足。
在我这趟的 7 碗拉面中,合该 第三名 !
如果有机会,我想,我也会再来吃:吃看,尤其他的:叉烧饭与煎饺!
“冈村屋”资料:
地址:东京都文京区弥生2-12-3
电话:03-3812-7756
营业时间:11:00~23:30(周日休息)
详细图文版:https://blog.xuite.net/nickhh/ssh1/588881152

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