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◎介绍店铺：[紫壁栽手作食与茶_中华夜市│中区]
◎地址：台中市中区大诚街33-3号
◎电话：04-22233359
◎营业时间：12:00Pm-10:00Pm
◎消费时间：109年5月
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●图文网志版→https://pse.is/RN4JY
台中的茶店餐饮文化几乎不会被时代的洪流所淹没，即便没有与时俱进…
看看阿Q茶坊、翁记泡沫广场甚至是春水堂、有春茶馆等等依旧假日都大客满，
乌龙豆干、珍珠奶茶更是在茶店中少不了的经典组合，不过在各家有名茶店之中，
在中华夜市边的这家【紫壁栽手作食与茶】我却是第一次听见这家店的存在，
其实已经在地营业了三十多个年头，最近又再重新被网美们挖掘了出来！
【紫壁栽手作食与茶】就在中华夜市隔壁的大诚街上，在万代福影城附近不远，
已经褪色的招牌、窄小到有些不起眼还包覆在不少绿植栽内的复古店面，
名气没有上面提到的几家大，但其实网络GOOGLE的评价分数还相当高，
来台中十年我其实经过大诚街没有百次也有数十次，竟然完全没有注意到这家店。
没有网美风的设计，也不是宽敞气派的店面，一派停留在我学生时代泡沫红茶店模样
有点居家风格店面不大，座位数还算OK(差不多十多个吧)，可是生意比我预期的还要更好
夏天也不用担心天气热，因为室内有开冷气(温度刚刚好的凉爽，还有电视新闻能看)
来了几次每到用餐时间都差不多八九成满，但如果你是来外带的也要进去里面点餐喔。
虽然忙碌不过店家服务总是相当客气亲切，这点让人第一印象相当好，
而且还有个优点是全天营业下午没有休息，因此避开用餐尖峰时间可以更悠闲吃饭。
只是人手都只有三个，遇到尖峰时间在制餐/送餐的速度真的会稍微需要考验耐心。
餐点类没有什么浮夸的东西，台中茶店你想得到的这边基本都有，
有辣味豆干、辣味米血这些喝茶聊天必备的点心，也有简餐定食、炒饭、鸡丝面等，
饮料的选择倒是不少，价格相旧较于有名的春水堂或茗人来说是亲民非常多的。
(菜单上有个橘色部份写“招牌必点”，基本上这几样都蛮好吃的)
【推荐必点│沙茶鸡丝蛋面(小辣)55元/手工薄皮水饺60元】
不知道为什么每到茶店看到鸡丝面或方便面这种明明在家煮就有的东西就会很想点，
但看似简单不过的鸡丝面其实也不是随便都好吃，紫壁栽这碗真的吃过后蛮喜欢的，
汤头基本上算重口味，有沙茶还多了辣味跟蒜味，加了些许的葱段跟一颗半熟蛋，
然后一颗半的鱼丸，其实内容量没什么，不过汤头很好喝，鸡丝面也不会软烂好吃。
而对于爱吃水饺的人，紫壁栽的薄皮水饺真的很推荐，换算一颗约莫是六块钱，
不能说是很大颗，但其实也不小，相当薄的水饺皮几乎隐约透出里面韭菜馅的翠绿，
整个内馅切得很细，韭菜香十足好吃，但不是味道超重的那种，沾点酱油加辣就很好吃。
价位60元以茶店来说我也觉得不贵，毕竟餐厅点个水饺80-100元好像都是很普遍的定价了
【推荐必点│辣味米血50元/辣味豆干50元/辣味甜不辣50元】
这三种点心基本上是不管去到哪家茶店都常点的基本款老朋友，
不同只在于每家调味酱汁不同，基本上比较受欢迎的是所谓的乌龙豆干，
但紫壁栽的是以自家调制的辣酱汁调味，有分三种辣度可以选择，
每份都是50元均一价，米血切得大块煮得软Q，和著酱汁够味香辣好吃，
其实酱汁里还有蒜末，所以蒜香+辣香非常过瘾！豆干是比较偏软嫩的那种，
切面没有孔洞，所以酱汁比较不太入味，但外层沾酱还是很好吃。
最后甜不辣我很推荐，酱汁完全沁透每块甜不辣，这三种几乎每来必点。
至于薯条的话，解等餐时的嘴馋，没有觉得有很特别好吃，一般般囉。
【推荐必点│酥炸鸡排饭140元(附小杯饮料五选一)】
想吃点更有饱足感的，“家常好饭餐”这区是很好的选择，份量也不错，
其中梅干扣肉饭我点过其实没有很喜欢，但这个很多人都推的鸡排饭真的挺不错，
主角“炸鸡排”相当大一块又厚实，金黄色的香酥面衣，加上厚切带汁的鸡排肉很好吃，
配菜有煎蛋、青菜等等，另外还有附一杯饮料可以喝，午餐吃一份刚刚好。
而且配菜好像是都会更换的，上次来吃梅干扣肉搭配的是丝瓜、金针菇。
【饮料│冰红茶(小)30元/珍珠奶茶(小)45元】
隐藏有分为小中大三种杯量，大杯就是啤酒杯这么大杯，比春水堂便宜不少，
冰红茶还算OK好喝，珍珠奶茶不会甜腻，珍珠Q而软完全不会烂，
不过小杯量跟大杯量差蛮多的却只差15元，要坐着聊天的话我觉得点大杯比较适合
虽然是不起眼的小店，却能默默在老台中地区开业三十多个年头，
餐点不用浮夸，装潢不用网美，卖的是实在的老台中味与家常味，
吃到的除了美味还有过去历历在目的青春回忆，还好有人又挖掘出来我才知道，
不管是要来聊天或是假日带全家吃个简单午晚餐，都蛮推荐可以来这边试试！