店名：有春茶馆大墩店
地址：台中市南屯区大进街377号
电话：(04)2322-1669
试吃日期：2020/5
食记：https://mercury0314.pixnet.net/blog/post/474686504
台中喝茶聊天聚餐推荐，
复古风装潢搭配古早味特色餐点，
饮料好喝又不贵，CP值满高，
免费wifi上网，
现在还有外带便当和宅配调理包。
有春茶馆大墩店
位于大进街上，近大墩12街口，
距离公益路商圈不远，
附近有不少收费停车场。
古色古香的怀旧氛围，
彩色灯笼高挂，布置得喜气缤纷，
空间宽敞无压迫，
座位也不会太过拥挤。
这间是我妈的爱店，
三五好友闲话家常都会约在有春，
下午不休息，全日营业供餐，
每人低消为一杯饮品或一份餐点，
就可以坐很久，台中下午茶的好选择。
传达台湾人情味，店名叫做有春，
取自台语‘有剩’的谐音，
满满年代感的装潢风格，
重温学生时期的泡沫红茶店。
有春果干、酒粕香米卷、黑糖饼，
架上陈列出有春自有品牌商品，
复古文青感的包装设计，
也很适合当作伴手礼。
有春茶馆的干拌面很有名，
私房特制酱料装罐贩售，
有春拌面酱、流泪麻辣酱，
吃得喜欢都能买回家品尝。
有春茶馆菜单
供应冷热饮、酒、茶点、
套餐、手路菜、拌面、火锅、
热汤、卤味、炸物和素食料理等。
依据当季新鲜食材，
出新品的速度很快，
常常来吃都不会觉得腻。
涮牛肉麻辣鸭血面 180元
有春茶馆招牌熟食，
商业午餐形式，
附有配菜和仙草冻。
肥瘦相间的牛肉片，
鸭血、香酥油条和烫青江菜，
葱丝、辣椒丝点缀，
小辣程度，带有迷人的花椒麻香。
像是结合麻辣锅和牛肉面，
面条偏粗，吸附麻辣汤汁，
Q弹有嚼劲，大碗超满足。
飘香手工排骨酥炖汤 220元
阿嬷灶咖里的菜罩来啦～
营造出掀起菜罩偷吃的趣味感，
还放有一张创意车票。
菜肴丰盛的视觉效果，
爽脆青菜加上蒜泥添香，
附的点心仙草冻也不马虎，
滑溜软嫩，滋味甘甜。
缩小版酱料罐好可爱，
麻油米糕淋上甜辣酱，
香气十足。
排骨酥给得份量不少，
搭配草菇、芹菜、红白萝卜，
汤头味道浓厚，融合了肉香，
同时又有萝卜的清甜。
黄金蒜头鸡汤 130元
给你补一下的台式炖汤，
装盛的容器很有特色。
汤头香气浓郁，
蒜头精华都在汤里头，
炖煮到入口化开，
已经没有强烈的辛辣味。
选用仿土鸡肉，
肉质滑嫩不会柴老，
这锅热热喝真的很赞。
拇指发糕 100元
袖珍迷你版发糕，外型好疗愈，
依循传统发糕制作方式，
有喜气添好运的象征意义，
又不会让你糖分破表。
白米浆做成的纯粹原味、
包有桂圆肉的红糖口味，
小巧入口恰恰好，
软Q有弹性，不会太干。
卤米血 65元
常客会发现米血变不一样了，
偏向台式热炒店风味，
搭配辣椒、葱花、蒜头，
口感软绵，咸香入味。
面茶炸年糕 100元
我们家过年才会吃到的炸年糕，
外层炸香酥脆，
趁热吃年糕软呼呼的会牵丝，
放冷则更有Q度。
香香甜甜的炸年糕，
再沾上传统面茶粉，
反而不会太甜，
激荡出意外好吃的古早味。
芋见小苹果 90元
蒸笼里放了两颗小苹果，
脸书IG打卡掀起一阵旋风，
因为实在太可爱了！！
当你以为它是苹果口味，
咬下去竟然包了爆馅芋泥，
面皮Q劲有弹性，芋香扎实浓厚，
反差乐趣，好拍又好吃。
九层塔甜不辣 70元
甜不辣小口酥香弹牙，
附上一碟番茄酱，
咀嚼时充满了九层塔香，
香Q涮嘴，小朋友也很爱。
金黄银丝卷 60元
炸到外皮金黄酥脆，
内里保持柔软口感，
吃起来不会太油腻。
沾上香甜炼乳，
简直太邪恶，又有饱足感。
旺莱杏仁银耳露 200元
有春茶馆最浮夸的甜汤，
一整颗新鲜凤梨送上桌，
可以用粗吸管直接喝，
或是汤匙舀汤分食。
有凤梨块、杏仁、银耳露和樱桃，
外表新奇，内涵很传统，
大头怪一吃惊呼
就是以前办桌会吃到的味道！
杏仁清爽弹牙，
银耳炖煮到入口化开，
加上凤梨的酸甜香气，
吃饱饱来碗甜汤，去油解腻。
有春茶馆的饮料不贵，
点小杯就很够喝，
夏天芒果季节开跑～
芒果冰沙、芒果柚柚新登场！
芒果柚柚(S) 130元
绵密细滑的芒果冰沙，
加上葡萄柚的清新柚香，
喝起来酸甜爽口，
芒果果肉给料没再跟你客气，
一次吃个过瘾。
芋泥波波奶绿(S) 85元
芋头控必点咀嚼系饮品，
以茉莉绿茶为基底，
融合滑顺奶香，整杯口感很丰富，
底层和杯壁都是芋泥，
吃得到扎实的芋头颗粒，
还有Q弹小芋圆、地瓜圆，
再迎上淡雅茶香，不会觉得太甜腻。
乌龙春珍珠奶茶(S) 75元
选用乌龙春茶泡制，
风味和一般红茶基底不同，
迎上炭焙香气，茶味更加醇厚，
搭配Q弹有嚼劲的珍珠，非常好喝～
有春茶馆新推出外带式便当！
含饮品三选一，
随机附上一张餐垫纸，
每个人拿到的图案都不一样。
（点入订餐）
有主菜、配菜、凉菜，
新鲜水果和自制果干，
比在店内吃还要澎湃，
营养均衡有顾到。
口水炸鸡饭 240元
选用去骨鸡腿肉的口水炸鸡，
皮酥肉嫩，肉汁大喷发，
外加炸茄子、糯米椒，
有点像在吃日式天妇罗。
红曲烧软排 250元
费工的古早味功夫菜，
红曲卤香咸甜入味，
烧到肉质细嫩、软骨Q脆好嚼，
把酱汁淋在白饭上也很赞。
有春强打居家调理包，
让思念的味道跟你一起回家，
可店内购买或网络订购宅配，
消费满2000元免运(点入订购)
标示制造日期和保存期限，
冷冻可放1个月，
回家就能轻松吃到好料理。
说明建议烹调方式，
解冻后隔水加热、也可电锅加热。
有肉燥、手路菜、热汤、甜汤，
选择多样化，也可直接买套组，
有春的桂圆银耳露，
解冻后拆封即可食用，
桂圆肉香气浓郁，银耳滑润清甜。
我要大推酱卤肉燥，
肉燥偏瘦，但又能吃到油香润口，
味道咸甜，带有酱油和油葱香，
简单煮面、饭、烫青菜都百搭，
一包份量不少，我们吃了好几餐。
家传老家麻油鸡
汤头很甜，鸡肉鲜嫩不干柴，
里头放了玉米，比预期的还有料，
配个面线就可以解决一顿。
网络评价4颗星以上，
饮料、餐点都有水准，
美美摆盘赏心悦目，
难怪我妈常常来吃有春茶馆，
掳获了男女老少的心，的确厉害！