[食记] 台北 元味串烧 四十年好滋味历久弥新

楼主: ting121067 (阿白)   2020-05-17 18:31:18
餐厅名称:元味串烧
消费时间:2020年/5月
(例:2010年7月,未提供则文章不予保留,多访综合心得也请标上起迄时间)
地址:台北市西昌街111号
电话:02 2311 1301
营业时间:五点到十二点
图文并茂网志版http://ting1688.me/?p=605
这次这间真的是老店啊,别看他招牌很新,其实已经是四十年的店了。
从小餐车一直到店面,味道依然历久弥新。
串烧是一种很罪恶的食物,味道很重,吃起来很香。
可是对身体很不好,但有时候满足一下食欲也无妨。
什么健不健康的,吃的时候就全部抛脑后吧。
店面干净明亮,外面还有座位可以内用。
食材的处理上也很卫生,毕竟烤肉这种东西难免给人油腻的形象,但感觉得出来
老板已经很用心在维持着环境的整洁了。
食材的种类繁多,也很新鲜。但种类太多的困扰就是不知不觉会点太多,吃不完。
幸好这次自制力很够,也知道自己算饱,所以没有点很多。对了,菜单
除了菜单上的外,店内还有很多贴在墙上的菜可以点。
串烧好吃,酱料很重要。
虽然他现在是用瓦斯炉在烤的,但烤起来的香味还是很迷人,
老板掌握火侯的功力还是很够,让食材在要焦不焦之间取得平衡。
最后来一张老板帅气的背影,老板人很好,每次都叫我要趁热吃,
上次拿一堆五块一块钱,老板也说没关系都给我。人太好啦~

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