餐厅名称：神牛炭火烧肉
消费时间：2020年/4月
地址：台湾台北市中山区建国北路二段88号
电话：02-2500-6299
神牛炭火烧肉吃到饱｜日式炭火自己烤，适合喜爱大口吃肉无肉不欢的你
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无肉不欢的ME，喜欢运动后大口吃肉。冬天过去夏天来临，火锅有点太Heavy，那就换个口味，来去炭火烧肉吃到饱，同样可以大口吃肉超爽DER！神牛本格派．炭火日式烧肉吃到饱545元起，日式炭火自己烤，最适合喜爱大口吃肉无肉不欢的你。神牛本格派．炭火日式烧肉吃到饱在台北有四间分店，包含建国店、永和店、民生店与内湖店。这次到建国店用餐，我对整间店印象不错，老板无敌热情，颇有日剧深夜食堂的老板架势，招呼声从丹田发出，无论点单还是上肉盘都好快速，没有漏单。
神牛炭火烧肉建国店位置
神牛日式烧肉建国店位在建国北路二段88号，最靠近的捷运站是“行天宫站”，走过来的步行时间约是10分钟内。当天去台北国泰万怡酒店（The Courtyard by Marriott Taipei Downtown）开房间（？），从酒店走过去很近，过条马路就到。
神牛炭火烧肉价位
没错，就是545元加上10%税金，也就是每人600元的烧肉吃到饱，还包含小菜、饮料与冰淇淋，一整个小资救星！平日更便宜，平日周一至周四，每人只要450元起。
神牛炭火烧肉菜单
神牛炭火烧肉菜单分成两种选择，有基本款的顶级烧肉545菜单，还有进阶版，包海鲜与啤酒喝到饱的695菜单。多加150可以享用霜降牛肉、上等牛舌、天使红虾与金牌啤酒喝到饱。我们今天走小资路线，顶级烧肉545就好。
吃烧肉要配冰淇淋
神牛炭火烧肉提供自助式冰淇淋除了有日本明治外，还有卡比索皇家俄罗斯冰淇淋，搭配烧肉一起吃，帮忙降火气（大误！）店内是可爱的日式烧肉炉座位，每张桌子可坐四个人，两个人去吃也是入座四人桌，空间超宽敞，吃起来很舒服。入座之后，老板会在炭火炉的抽风机上面贴著入桌时间，限时两小时，大约剩下半小时，老板就会贴心提醒时间快到了。
盐葱、洋葱、泡菜配烧肉好好食
冰淇淋柜子旁的冰箱里，还有许多有趣食材，像是醃洋葱与盐葱就相当适合配肉吃，左下角是醃过的鱼皮，恩，不是我的菜。泡菜配烧肉也超对味！配料的部分，随桌附上四种调味料，孜然粉、海盐、七味粉与胡椒盐。你可以一直撒孜然，幻想自己在士林夜市吃新疆串烤！神牛炭火烧肉吃到饱附上的酱汁颇有味增感，适合配烧肉。
与时间赛跑的两个小时
吃到饱都很紧张，因为时间限制。不过最近食量明显变小，就吃得比较惬意了就是（然后内心骂自己赔钱货！）既然是与时间赛跑的两个小时，神牛炭火烧肉老板与服务人员都知道大家都在冲时间，上菜、上肉盘，甚至换烤盘都超快的，整间店就是一种快节奏的懂吃懂吃懂吃！最喜欢的肉类是牛五花，油脂超多，每次烤每次都发炉。
最后你要这样吃
大量盐葱给他加下去，油嫩牛香又清爽！猪培根也很香！但我这个人就是爱牛肉多ㄧ些，牛板腱牛排油脂比较少，牛香更重，沾酱汁很对味。澳洲牛小排也别放过，只是冷冻上桌要烤比较久啦。点了贝类好朋友，其实可以点白虾，但我们是最懒的剥虾壳的人（两手一摊）。后面是牛小排，前面是贝类好朋友。九层塔蛤蜊是放在小锅盘内，直接整锅上火炉即可。鲑鱼泡饭就真的是白饭加汤，鲑鱼一点点，其实有点雷。烤鲑鱼饭团是惊喜鲑鱼泡饭是雷，鲑鱼饭团是惊喜！最后一定会把菜单上有趣的食材点一轮，鲑鱼饭团上桌时是冷冻的，看起来一点都不起眼。烤过之后，外焦脆
内软绵，超级好吃！
手工年糕当压轴
手工年糕也是看起来很难搞定的东西，用余火慢慢烤，最后膨胀焦香就可以食用。搭配花生粉与黑糖浆，我觉得最妙的组合是去挖香草冰淇淋，搭配烧烫年糕一起吃，一个冰火年糕的概念。这次的用餐经验很棒，老板会跟随桌跟客人关照小聊，建议肉品食用方式。发现烤盘焦黑就会跑来说“等一下！让我换个烤盘！”这明明是间600元起吃到饱的烧肉店，服务水准绝对是超过这个价钱，也难怪Google上的餐厅评价都不低啊。