消费时间：2020年4月
电话：02-2775-2115
营业时间：17:30–01:30
地址：台北市大安区仁爱路四段409-1号
可否刷卡：否
图文网志版：https://kayen.tw/the-port-hot-pot/
《码头老火锅》可以说是台北非常热门的麻辣锅店之一吧，记得在刚开幕的时候有来吃过
一次，不过已经没什么印象了，最近常常在instagram上看到，想说那这次朋友生日的聚
餐，就选择这里吧。
锅底 $350
https://i.imgur.com/RhCexem.jpg
我觉得《码头老火锅》至少要3个人以上来吃比较适合，除了可以点菜比较多元之外，这
里的开锅费要$350/锅。我们点的是鸳鸯锅，分别是码头正宗重庆红汤跟码头浓郁猪骨白
汤。
https://i.imgur.com/B65hC8I.jpg
红汤里面有豆腐跟鸭血，我不吃鸭血，不过看朋友都挖完了，想必应该不错。豆腐我很喜
欢，是店家自制的豆腐，非常入味，因为太好吃了我们后面有再加点豆腐。
不过这边想说一下渣渣，很多麻辣锅店会在红锅里放一点辣渣、花椒等等的，有些店家会
包成一包，或是用一个格网让渣渣集中在一起，但《码头老火锅》的所有渣渣都在散落在
锅里，散落是没关系，但看照片可以发现他的数量很多，所以基本上红锅的食物夹起来的
时候都会带点花椒，花椒又麻麻的，说实在有点影响口感呀。
个人觉得至少要3个人以上来吃比较适合，除了可以点菜比较多元之外，这里的开锅费要$
350/锅，2个人比较没那么划算～份量的话1个人抓在$700-$800的价钱比较刚好一些。
独家酱料
https://i.imgur.com/6dGr5QD.jpg
《码头老火锅》的酱料跟别人家的很不一样，没有酱油、沙茶酱，而是用满满一碗的香油
、大蒜和青葱组成，右边那碗是因为我不吃葱所以请店家不要加的。店家有说明这个酱料
可以降低辣度、保护肠胃，实际试了一下，红锅的食材果然没那么辣了。
撕吼牛肉 $350
https://i.imgur.com/Hz6bXAw.jpg
久煮不老是店员介绍时跟我们说的，撕吼牛肉是这里的招牌菜，不过口感上我没有那么喜
欢，我还是比较喜欢吃原本的肉啊。
码头老嫩肉（猪）$320
一样是久煮不老系列，不论是煮红锅或白锅都相当不错，虽然看起来薄透薄透的，但煮起
来也是很扎实的。
码头手工蛋饺 $140
https://i.imgur.com/3eR85Qp.jpg
手工制作的蛋饺外皮很香也很扎实，内馅的肉也好吃。
爆浆手工墨鱼丸 $120
https://i.imgur.com/prECuY8.jpg
墨鱼丸我们大概煮太久了，没有爆浆，不过口感很Q。