[食记] 台北南港 珍好锅贴

楼主: thudadai (三高)   2020-04-28 06:07:34
餐厅名称:珍好锅贴
消费时间:2020年/4月
地址:台北市南港区玉成街128号
营业时间:AM11:00~PM1:30 PM4:00~PM8:00 (周日休)
图文版:https://thudadai.pixnet.net/blog/post/68906031
后山埤站旁的珍好锅贴,是之前逛黄社长的地雷周记网志里无意中看到,
虽然大多时候参考餐厅评比(或者过过干瘾),但其实里头也记录了很多小吃,
而且难得看到蛮高的评价,中午表定营业到1点半,可是1点左右锅贴就已卖完。
因为顺路的关系,且一出捷运马上就到,便中午过来吃几颗锅贴,
这里的锅贴就单纯一种高丽菜口味,汤或者锅贴都很便宜,
我点了鱼丸汤,是虱目鱼丸,没太多特别的~就是配着锅贴吃。
享用锅贴前端详了一番,长条型的两端封口,乍看之下像是食品厂的冷冻货,
饺皮带点儿黏性,彼此微微沾黏却不至于破开,或者说并非特别的薄,
但嚼感十分之好,底部那一层也是每颗都扎扎实实、香脆不硬口,
高丽菜肉的内馅调配颇具成瘾魔力,菜甜肉香,汤汁藏在里头,
说不出什么极富特色的点啊?就简单好吃、且愈吃愈好吃,
最后看看盘底,干干净净一点儿都不油。

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