餐厅名称：ㄤ咕面
消费时间：108年9月
地址：新竹县关西镇光复路35号
电话： 03 587 5541
每人平均价位：NT100~150元
营业时间：10:30~19:45，每周二公休。
图文好读版
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这间朋友推荐的“ㄤ咕面”是我最近到关西都会去吃的客家小吃，我喜欢他们家的古早味
香葱猪油拌面与各种小菜，吃饱喝足再去其他景点或罗马公路走走刚好。
1955年创业的ㄤ咕面已有60多年历史，现在的店面是一座新建筑，结合清水模与客家文创
风格设计，店内依然古色古香，蛮有味道的。
店家对面有关西镇第一停车场，停车还算方便。
菜单与价格参考。
除了必点的ㄤ咕面，我还拿了一堆小菜，不少网友推荐红糟肉、油鸡、卤大肠、芋头贡丸
。4人用餐花了1105元，不算特别便宜。
面条拌入咸香古早味的香葱猪油膏，是我最喜欢的传统口味，简单的猪油、油葱就赋予面
条十足香气，一次吃两碗都OK。
不喜欢面条的话也可以换成干粄条喔。
独家红曲炸肉 98元，那天我吃到刚炸好的红曲炸肉，口感外酥内软，搭配一点甜辣酱、
姜丝不错吃。
2号卤味餐 50元，也就是黑白切的意思，这盘有豆干、百页豆腐、卤蛋、海带，淋点酱油
膏、葱花很对味。但我比较爱南部甜口的酱油膏味道。
卤得非常入味的朱耳朵，烟燻味道很不错。这盘40元。
凉拌猪肝 40元，这边的猪肝切得很大片，内脏也处理的好，没有奇怪腥味。酱油姜丝调
味法我蛮喜欢的。
糯米椒与豆干 40元，咸甜辣兼具的滋味好适合配啤酒XD
招牌油鸡 178元，这道是桔酱的好朋友，也是经典客家小菜了。
五花肉佐桔酱 75元，五花肉有新鲜。
福桂笋 120元，吃了这么多肉类小菜，最后来一点清爽的笋子，这个也好吃。
芋角馄饨汤，芋头贡丸吃起来口感绵密，带有芋头香气与猪肉油香滋味，真的蛮好吃的。
来新竹关西休息或玩乐，ㄤ咕面是可以推荐的人气客家小吃，喜欢传统口味的旅人们可以
出发囉～