【美食】台北市东区“ABV加勒比海餐酒馆”2020新菜色，用舌尖游历中南美洲
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ABV加勒比海餐酒馆
地址 : 台北市敦化南路一段233巷61号
电话 : 02-2721-6997
本次团子来到邻近捷运忠孝敦化站“ABV加勒比海餐酒馆”，来品尝2020新菜色。
ABV创办人Camilo今年年初，带着加勒比海主厨团队一行人，来到古巴进行一场寻味之旅
。
并在餐会上分享古巴的趣闻及特色料理，并化成2020年的新菜，将美味带回台湾，接下来
就一一享用吧！
墨西哥炸猪肉沙拉
首先先从让人食欲大开的“墨西哥炸猪肉沙拉”品尝，加入酪梨、蕃茄、红椒、玉米、黑
豆、香菜等新鲜食材，再拌入Q弹有咬劲的五花肉块，最后淋上浓郁香醇的油醋酱，酸甜
又开胃。
古巴式猪肉串
油脂丰厚的“古巴式猪肉串”充满碳烤焦香气息，肉质扎实不干柴，加上番石榴汁来制作
烧烤BBQ酱，酸中带甜，风味层次丰富，惊喜满点。
甜椒腊肠卡莎蒂亚
以玉米粉制作的“卡莎蒂亚”是一种源自于墨西哥的小吃，“甜椒腊肠卡莎蒂亚”内馅包
入甘甜的三色甜椒、洋葱加上特制青酱，营养均衡清脆爽口，带来视觉和味觉的双重飨宴
。
伯利兹黑啤酒巧克力炖牛肉
“伯利兹黑啤酒巧克力炖牛肉”运用80%的纯黑巧克力，加上有着巧克力香气的斯陶特精
酿啤酒入菜，香醇入味的牛肉微苦带甜，是成熟大人的风味口感。
哥伦比亚鸡肉玉米汤饭
“哥伦比亚鸡肉玉米汤饭”加入马铃薯、玉米、洋芋、酪梨等各种蔬菜，并搭配手撕鸡胸
肉，和浸泡在汤汁中的米饭，食材丰盛多元，在嘴巴中如同举办一场狂欢嘉年华，令人意
犹未尽回味再三。
古巴式慢火烤乳猪
最后此次新菜色不可错过的是外皮金黄油润的“古巴式烤乳猪”，运用新鲜的果汁与10余
种辛香料醃渍24小时，猪皮烤到香脆可口，油花适中的乳猪，咀嚼后肉汁奔流入口，给人
澎派又奢侈的感受。(需提前预订)
现在因疫情的原因不能出国，想品尝中南美洲的美食，欢迎来“ABV加勒比海餐酒馆”，
用舌尖来游历中南美洲的特色料理喔！