[食记] 东京 やよい 孤独美食家第八季最后一集

楼主: Sherlock56 (夏洛克56)   2020-04-21 22:47:29
店名:中华・洋食 やよい
地址:东京都台东区浅草5-60-1
电话:03-3872-7710
营业时间:11:30~15:00 17:00~21:00 休周四
个人平均消费:约1000到1500元左右
适合去的时间: 皆可,不用排队
吃完要消化多久:两个小时左右
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终于下町网志:https://junespring.pixnet.net/blog/post/359178194
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2020年4月,个人觉得在这个价钱下的评比,仅供参考:
咖哩★★★★★★★★☆☆ 8颗星
蛋包★★★★★★☆☆☆☆ 6颗星
料饭★★★★★★★★★☆ 9颗星
例汤★★★★★★★☆☆☆ 7颗星
“从下町开始,也在下町结束。”
去年见过一面的女性朋友发来这样的讯息。
“去年吃的那家小店,竟然是孤独的美食家第八季的最后一间,难怪我觉得特别熟悉。”
那是去年我带学校团做吉原导览时认识的朋友,那时行程结束时刚好接近中午,在吉原侧
端准备解散时,对方出于好意请我吃个饭。我看了看不好意思对方破费,就说在那家“中
华洋食”即可。
当下收到讯息时我心想妳也太晚知道了吧,不过我也没资格说什么,我也是在上个月把第
八季追完。
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被她这么一说,我有了再访的想法。毕竟上次五六个人挤在店内吃饭,没能好好品尝味道
。就在几天前找了个时间再访,才发现与漫画版的第一间餐厅仅有几步之遥。
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虽然漫画版的第一间餐厅早已消失,不过就在第八季最后一间的附近。在业界工作过的太
太曾说第八季可能是最后一季,加上这次疫情的影响,第九季还真不知道会何时看到。但
使于下町终于下町,也是很完美的收尾了。
回到餐厅,店内不大,座位似乎十来个,三个盘脚坐的桌子与吧台,来了几组客人便可坐
满。由于疫情影响,我来的时候没什么客人,倒是菜单让我跟老板聊了一下。
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午间菜单倒是很有话题性,有着五郎选的菜色跟久住老师选的菜色。问了老板之后,他说
起拍摄当天的事,神情看起来好像昨天才发生一样。
每次看完一集后,比起五郎点的菜色,我总觉得久住老师的选菜比较合我的胃口,或许在
日本这个地方,吃饭配上一杯啤酒会让菜肴有味道些。
如果你喜欢店家的调味,这里也有卖浅草老铺的酱油。不过这店本就老舖,从1924年营业
至今。
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又是中华又是洋食,盘子也有,汤碗也有。1924年的西洋料理,至今已揉合了中华与洋食

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干咖哩蛋包饭:1000円。
这是久住老师的选菜,第一口就知道是久住老师喜欢的味道。蛋包半熟微微调味,蛋给得
十足,熟度刚好。蛋清莹白带点透,蛋黄嫩软带点稠,调的似乎就是刚刚说的酱料,浓浓
蛋鲜,一点咸气衬得刚好。
干咖哩众说纷纭,有人说没有汤汁纯以肉末洋葱为稠重感,有人说可带点汤汁。但无论如
何,内料是要比汤汁还多的。风味接近传统日式咖哩,肉味扎实,带点微辣,但重头戏还
在后面。
挑开一看,不是炒红饭,竟是带点咖啡色的饭,又不若酱油的黑,一吃之下发现还真厉害
。先是风味有三种,米的粒粒分明、洋葱的焦香带汁,还有像是荸荠一样的食材增添了脆
感。调味则是用多明格拉斯酱加上黑胡椒,呛鲜呛鲜令人难忘。
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每次定食屋我都不太管例汤好不好喝,但这碗我想说一下。汤虽然是以中华料理的方式呈
现,但牛肉味很浓,有点像保卫尔牛肉汁,是我在香港旅居时熟悉的味道,十分特别。
下町往往有许多好店,我忘了谁曾说“简单不一定是最好,但最好的一定是简单的”,至
此我是再同意也不过了。
去年出版社编辑送了我一本书,是久住老师的“浪人餐桌”,还对我说等等久住老师要来
,想不想打个招呼?害羞的我就急急忙忙的拒绝了。前阵子看完书后,或许再多吃几家餐
厅,我想应该会有勇气跟久住老师说上一两句吧,但不知是何时了呢?

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