餐厅名称：钬锅严选海陆创意锅物
消费时间：2020年/4月
地址：台北市中山区民权东路二段4号
电话：(02)25638830
营业时间：周一~周五:早上11:30~下午02:30；下午05:00~晚上10:30
周六~周日:早上11:30~晚上10:30
好读网志图文版:
https://blog.triccsegg.com/2020/04/ho-hotpot.html
====== 本文 ======
钬锅严选海陆创意锅物的“钬”(音同“火”)是稀土元素，店家取其珍贵之意，代表他们
严选食材的精神。 店址邻近台北捷运中山国小站3号出口，装潢走时尚风格，共2层楼；
其中，2楼有1间独立包厢(最低消费5000元)。
▼餐厅外观
http://tinyurl.com/yccwvubt
▼1楼
http://tinyurl.com/y8xvj2yw
▼2楼
http://tinyurl.com/y95mguml
▼2楼包厢-包厢最低消费5000元。
http://tinyurl.com/y9chshtd
钬锅主打海陆锅物，食材以肉类、海鲜为主；套餐大部分是套餐，不过也能单点，每人最
低消费300元。 汤底有日本利尻昆布、南洋叻沙(加价50元)、高粱酸白菜(加价50元)、豚
骨豆乳(加价60元)、川味麻辣(加价60元)，5种可选。
▼菜单
http://tinyurl.com/y7b7pw29
http://tinyurl.com/y7z34j9y
http://tinyurl.com/y893c7g6
http://tinyurl.com/ycl4p2q3
(饮酒过量有碍健康，未成年请勿饮酒)
http://tinyurl.com/yd7x7h3e
▼水族箱-放置活海鲜。
http://tinyurl.com/y8ohls6l
钬锅的餐桌不大，摆上食材后，几乎就没有闲置空间了。 餐巾纸、湿纸巾则是收纳在餐
桌抽屉里。
▼餐桌
http://tinyurl.com/yd3jyngz
▼餐桌抽屉-卫生纸、湿纸巾都收纳在里面哦。
http://tinyurl.com/y9xvtzsa
我们当天点了1份双人波士顿龙虾海陆套餐，并单点了1盘澳洲M8和牛 。 接下来看看餐点
的部分吧。
自助吧
钬锅的套餐均附自助吧，内含饮料、冰淇淋。 放置在1楼、2楼的冰淇淋品牌是不一样的
，记得都去尝尝看哦！
▼饮料机-当天饮料是冬瓜柠檬冰沙(左)、蔓越莓汁(中)。 柏克金啤酒(右)须加价250元
。
(饮酒过量有碍健康，未成年请勿饮酒)
http://tinyurl.com/ybadpa3l
▼1楼冰淇淋-杜老爷冰淇淋。
http://tinyurl.com/yajdhltg
▼2楼冰淇淋-西班牙La Menorquina(梅诺卡)冰淇淋。 虽然没听过此品牌，但口味不错，
而且不会很甜，满喜欢的。
http://tinyurl.com/yaarjlcq
热茶
▼麦茶-桌上免费的热茶是麦茶。
http://tinyurl.com/yahmv8jz
双人波士顿龙虾海陆套餐(NT$1299)
双人波士顿龙虾海陆套餐内含:汤底x2、主厨私房开胃菜x2、严选台湾小农蔬食x2、严选
肉品x2、海鲜拼盘(含波士顿龙虾)、副食x2、自助吧(饮料、冰淇淋)。
双人波士顿龙虾海陆套餐:调味料
▼柚子奇异果酱(左)、松露酱油(右)-柚子奇异果酱有浓浓的柚子味且混有些许油滴，适
合沾蔬菜与海鲜；松露酱油口味类似稍沉且咸的和风酱油，适合沾肉。
http://tinyurl.com/yck9fcl4
双人波士顿龙虾海陆套餐:汤底(日本利尻昆布、南洋叻沙[加价NT$50]、高粱酸白菜[加价
NT$50]、豚骨豆乳[加价NT$60]、川味麻辣[加价NT$60]，任选二)
▼豚骨豆乳(左)、日本利尻昆布(右)-豚骨豆乳汤里的豆乳味要仔细的品尝才会注意到，
主味是浓郁的豚骨高汤，十分容易吸附在食物上，而且意外的好喝；日本利尻昆布汤普通
。
http://tinyurl.com/yaxz27j5
双人波士顿龙虾海陆套餐:主厨私房开胃菜x2
▼主厨私房开胃菜-开胃菜当天换成了蛤蜊。
http://tinyurl.com/ybtufxhn
双人波士顿龙虾海陆套餐:严选台湾小农蔬食x2
▼严选台湾小农蔬食-这是其中1个菜盘，内含:栉瓜、丝瓜、花椰菜、玉米笋、玉米、高
丽菜、木耳、杏鲍菇、金针菇、芋头、冻豆腐...等，品项非常丰富。
http://tinyurl.com/y8qy5rfb
http://tinyurl.com/y93an88w
双人波士顿龙虾海陆套餐:严选肉品(美国牛五花、美国1855牛板腱、丹麦国宝猪、台湾舒
康去骨鸡腿、新西兰羔羊、美国1855牛小排[加价NT$250]、西班牙伊比利猪[加价NT$250]
、日本A5和牛[加价NT$350]，任选二[未加价的肉品可加价NT$79元升级为大份])
台湾舒康去骨鸡腿
▼台湾舒康去骨鸡腿-这鸡腿肉不简单，嫩且带鸡汁味，好吃！
http://tinyurl.com/y8foldln
丹麦国宝猪
▼丹麦国宝猪-国宝猪肉质比一般猪肉嫩，并有股松阪猪的鲜味。
http://tinyurl.com/y75svb47
双人波士顿龙虾海陆套餐:海鲜拼盘(鲈鱼菲力、手作花枝浆、牛奶贝、波士顿龙虾[加价
NT$200升级活体龙虾])
▼海鲜拼盘
http://tinyurl.com/yctgkm8z
鲈鱼菲力
▼鲈鱼菲力-肉质很嫩。
http://tinyurl.com/ybs6sk7p
手作花枝浆
▼手作花枝浆-花枝浆吃的到花枝颗粒，好吃。
http://tinyurl.com/y75xlkw8
牛奶贝
▼牛奶贝-牛奶贝是从水族箱现捞的，大颗的惊人！
http://tinyurl.com/ydcq7x3w
http://tinyurl.com/y8ualb76
http://tinyurl.com/y7ra9stf
活体波士顿龙虾
▼活体波士顿龙虾-活体波士顿龙虾须加价200元。 龙虾会从水族箱现捞，并给客人看过
一眼后才去处理。 活体龙虾的肉质Q弹，虾螯肉煮过不会大缩水，当天的虾脑量也爆多，
好吃！
http://tinyurl.com/y8skyuu8
http://tinyurl.com/ydegqddu
http://tinyurl.com/y8wy7oh4
http://tinyurl.com/y8jjw2b2
http://tinyurl.com/yc46vfqv
http://tinyurl.com/y8ny4suv
双人波士顿龙虾海陆套餐:副食(王子面、台湾冬粉、日本越光米[可杂炊]、赞岐乌龙面、
手切和牛肉饭[加价NT$20]，任选二)
日本越光米
▼日本越光米-日本越光米最后可自行混入汤里煮成杂炊。
http://tinyurl.com/y8ttgg4n
单点:澳洲M8和牛(NT$289)
▼澳洲M8和牛-和牛是有厚度的，油脂多却嫩而不腻，好吃！ 可惜只有5片。
http://tinyurl.com/yanu2jmj
总评:
钬锅的台湾舒康去骨鸡腿、丹麦国宝猪、澳洲M8和牛，肉质都十分有水准，活体龙虾也是
新鲜的没话说。 价格方面，不会到很贵，而且若能先在团购网上买餐券还会更划算。 会
再访！