[食记] 高雄 金𩾇家 名古屋猪排 超厚实的炸猪排

楼主: kamgx58 (寿司羊)   2020-04-12 20:29:19
餐厅名称:金𩾇家 名古屋猪排
消费时间:2020年01月
店家地址:高雄市三民区大昌一路271号
店家电话:0903 589 656
营业时间:12:00~13:30 / 17:30~20:30(平日)
11:30~14:00 / 17:00~21:00(假日)
餐点价位:柚香雪泥猪排(350元)
可否刷卡:不可以
有无包厢:没有
推荐菜色:柚香雪泥猪排
停车地点:路边公有停车格
邻近捷运:暂无
图文网志:https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/351640198
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金𩾇家是一间寿司羊认识已久的炸猪排店,
之前开在大乐之中的时候就有去吃过,
不过当时去吃的不是炸猪排,而是炸海鲜,
主餐留下的印象不多,比较有印象的是满满都是料的味噌汤。
最近跟朋友聊到高雄最好吃的炸猪排,
目前寿司羊认为是盐埕区的粮心食堂,
而朋友就有提到了这间,
不过因为寿司羊没有吃过金𩾇家,也很难去说比较好吃,
或这更正确的来说,谁比较合寿司羊的口味。
金𩾇家的位置就在鼎山街跟大昌路的交口附近,
门口没有什么显眼的招牌,就是一块大红布条这样而已,
附近有公有停车格,应该不算是太难找停车位的才对。
金𩾇家的菜单很简单,就是六种猪排不同调味的猪排,
除了明太子的是500元以外,其他都是350元。
当天因为不太想吃味道太重的,
所以先点一个柚香雪泥猪排(350元)试试看。
另外还有四种不同的炸物也都是350元,
菜单旁边有简单的介绍,包含说明材料的来源,
旁边还有用餐的说明,
比较重要的大概就是两个,
假日限时60分钟,跟白饭不能续。
柚香雪泥猪排(350元)
金𩾇家没有托盘,基本上就是老板弄好之后,自己过去端,
猪排上桌的时候,稍微有点惊讶到,因为真的很大一块。
味噌汤果不其然的跟之前一样,
而且还有更夸张的感觉,
里头真的是满满的料,
有杏鲍菇、金针菇、豆皮、蔬菜等,
就算不能白饭吃到饱,光吃这些也可以饱了。
金𩾇家的味噌汤并不会很咸,
味噌鲜味也不会太重,
不知道是不是因为蔬菜比较多的关系,
所以喝起来会比较轻盈一些。
小菜:干贝唇
吃起来冰冰凉凉的解腻系小菜。
虽然金𩾇家的白饭不能续,不过给的还满大碗的,
对于小鸟胃的寿司羊来说,吃完之后是还满饱的,
口感也不错,是会让人喜欢的白饭。
柚香雪泥酱
吃起来酸酸甜甜的,柚香味还满重的,
比起一般酸酸甜甜的猪排酱来说,
至是比较清爽解腻的味道。
猪排可以选择切跟不切,
老板说不切的会比较嫩,也会比较多汁,
不过吃起来就会比较麻烦一些,
但是就像不剪的鸡排一样,
整块咬吃起来的感觉真的很爽快~~~
金𩾇家的猪排真的可以说是寿司羊吃过的猪排中最大块的了,
上桌的时候很有震撼感,而且吃起来也真的不错,
中间是会有肉汁的炸猪排,这点的表现真的很优秀,
果然不愧是也很挑嘴的朋友说很好吃的炸猪排。
猪肉的鲜甜味跟嫩度已经逼近粮心食堂的等级,
如果不是因为吃过粮心食堂的猪排,
寿司羊应该也会把金𩾇家的排在第一吧。
感想:
虽然金𩾇家没有厕所比较不方便一些,
但是金𩾇家的炸猪排真的有其独到之处,
是会让人喜欢的那种,
不只是很大块,而且也有鲜甜的肉汁,
再加上价钱其实不贵,
就目前吃过得炸猪排来说,
高雄前两名的就粮心食堂跟金𩾇家了,
如果大家有知道其他间也很厉害的猪排店,
就烦请大家推荐给寿司羊了。
最 后 一 样 , 谢 谢 大 家 看 完 ~ ~ ~

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