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作者: ctx705f (键盘小妹) 看板: Kaohsiung
标题: [食记] 点心愿(博爱店)，平价港式饮茶
时间: Thu Apr 2 19:02:50 2020
地址：80743高雄市三民区博爱一路203号
电话：(07)322-6200
营业时间：11:00~14:00、17:00~22:00(试营运时段)
每人消费：约300元以上
消费时间：2020年3月
邻近捷运站：R12后驿站，步行约3分钟
无音乐图文：https://chaos810126.pixnet.net/blog/post/352004788
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这次和友人拜访的是位于博爱路上的点心愿，前身就是2019年底结束接近30年营运的泰缅
皇城餐厅。整体的店面明亮舒服，而且也没有新装潢时常有的异味。
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虽然天花板只有简单粉刷过，还看得到管线配置略显阳春，不过还行啦。
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菜单。试卖的期间并没有茶水费，所以如果要喝的只能够自己带水或者点饮料。整
体的消费并不贵，不过比起附近的蒸笼门客栈要高一些。种类则从蒸笼类到煲仔饭、汤
类、炸物和波萝包、西多士应有尽有，还满丰富的。
港式杏仁冻豆腐(39元)。道理我都懂，但是在店内用塑胶小碗端出来满LOW的。冻豆腐的
口感滑嫩，杏仁味还OK。
港式奶茶(45元)。嗯......没有太多感想，喝起来和一般的奶茶好像差不多？
冻柠茶。自己没有喝到，但友人觉得柠檬味与红茶的搭配还算不错。
蠔皇叉烧包(69元/2颗)。馅料的口味我觉得可以再重口一点，也不算特别多，但比例算刚
好。包子本身扎实但是也蒸透了，口感不错。
黄金流沙包(79元/2颗)。里面的流沙馅非常烫口，口感浓郁，好吃。
猪扒波萝包(69元)。波萝包的口感偏脆，猪肉的份量也有诚意，但如果上菜的时候再烫一
点会更好。
腊味煲仔饭(69元)。整体的配料很阳春，除腊肠、葱花和酱汁外就无其他配料，整体的味
道也比较简单集中。要说丰富程度的话，附近的蒸笼门客栈虽然单价高出20元，但份量和
用料上都丰富不少。
脆皮鲜虾肠粉(109元)。酱汁是自己淋上去的，使用脆皮虾卷是个新鲜的想法，不过不知
道是不是为了配合炸虾卷的口感，所以肠粉的口感也不怎么滑嫩，给人的感觉反而像小笼
汤包的汤包皮。淋上酱汁后增加的湿润感会中和一些这种感觉。
蟹子烧卖(69元/3颗)。蟹子就是上面那些，对于味道来说是稍微点缀，并非主体。本体还
是猪肉馅的烧卖，整体扎实、用料充足。
小笼汤包(79元/5颗)。算了算其实也不便宜，汤汁很多、肉馅也满饱满的，但是汤包皮的
细致程度普通，柳倧楟好上许多。
鲜虾烧卖(79元/3颗)。直接在上面放上整颗虾仁，并且下面烧卖的口感也非常扎实有劲，
好吃。
水晶鲜虾饺(89元/3颗)。里面鲜虾的用料同样十分充足，但是水晶饺本身的饺皮就有点太
厚了的感觉，要沾酱才能缓解过多淀粉的无聊感。
腐皮鲜虾卷(89元/2条)。同样是在里面放入虾仁、高丽菜丝等配料，但是以豆皮包裹的方
式就看每个人对于豆皮这样食材的接受度，我个人并无特别喜好。
香脆炸春卷(69元/2条)。春卷里面的用料包含着奶酱的肉丁和蔬菜丁，有点像棺材板的配
料。炸的口感酥脆，满好吃的。
芋蓉芝麻球(59元/3颗)。每颗都颇大颗，口感软Q、充满香气，里面的芋头馅用料实在，
也是这次满喜欢的一道。
香酥炸鲜奶(69元/3条)。同样也是炸得酥脆，鲜奶馅的热度分布均匀烫口，也不错。
萝卜糕(49元/3片)。略带有油耗味，而且口感也不够细致，与永记、八卦的水准相比差多
了，不推。
酥炸奶皇包(89元/2颗)。没发现到和流沙包一样是奶皇系列，炸过的外皮搭上香浓的蛋黄
奶油馅，超好吃。
蜜枣水梨排骨汤(89元)。没什么油的一道汤品，使用水果的关系让整个汤的口感变得虽然
香但是又清爽，水果的香气也非常淡，不会与肉类互相冲突，还不错。
豉汁蒸排骨(89元)。香气十足、热度也很够，排骨蒸透之后的口感软嫩与Q并存，并且也
充分入味，还可以配辣椒，我觉得不错。
枫糖奶油西多士(59)元。就是超厚的法式吐司，蛋汁吸收得颇均匀、而且煎过之后的口感
也是软嫩与香酥并存，值得嘉许。但口味上这个枫糖奶油口味的甜度非常高，我自己吃得
很开心，但没有这么嗜甜的人就要自行斟酌。
结论。目前试营运期间有95折的优惠，所以3人这样吃下来差不多1400元，是三个人都很
饱的程度。意外地还满平价的，和附近的蒸笼门客栈及好正点相去不远。餐点的上下限有
点大，好吃的真的很爽快，但也有几个真的很不怎么样。与附近的蒸笼门客栈相比，点心
愿价位虽然略高，但用餐环境较好，蒸笼门客栈平均水准较好。好正点的价位则是更平价
，但品质波动更大，就看如何选择。总的来说，可以算是吃平价点心的去处。介绍给各位
参考~