餐厅名称：行册 WalkingBook
消费时间：2019年/2月
地址：台北市延平北路二段33号
电话：02-25580915
营业时间：周二到周五14:00-23:00、周六12:00-23:00、周日12:00-22:00
可否刷卡：可
推荐菜色：手工芝麻油牛小排蔬菜花卷面
官网：https://walkingbook.tw/zh/walkingbook-restaurant/
有图真相版：https://vicky2543.blogspot.com/2020/03/walking-book.html
这几年台北大稻埕一代的商圈经营再生有成，变为观光客的新宠跟年轻人会来走跳的区域
不再只是凭借迪化街一词而闻名的老地方
许多由老宅改建的餐厅与店家也打出了一定的名声
由蒋渭水大安医院改建而成的行册，也是其中之一。
由大安医院改建而成的行册一共有三层楼
一楼咖啡厅、二楼餐厅、三楼则是可以举办艺文活动并在周末夜变身为酒吧的图书馆。
由于行册是由蒋渭水的大安医院改建而成
所以墙上还特别把蒋渭水针对台湾人民族问题而写成的临床讲义放大挂在墙上作为装饰。
用餐区位于二楼，装潢上留下了老房子的原型再搭配店家到处蒐集而来的木头桌椅
跟一些复古风装饰，虽然是水泥墙面与磨石子地板，却还是有暖暖的温馨感觉。
行册的料理以健康的地中海饮食为主轴并融入一些台湾的食材与料理元素。
手工酵母面包(小) 150元
面包可以依人数选择大份或小份，走的是软包路线，共有竹炭、香料跟坚果三种口味。
口感组织的弹性还不错，搭配一旁的油醋沾酱趁热吃，也满好的
新一季的菜单似乎是搭配雪鱼肝奶油，尝起来应该会更有特色。
波士顿莴苣菇松 320元
这道是素食者也可以吃的料理，用台式的酱油+糖为基底的调味把野菇丁炒过
咸香微辣的滋味搭配清甜的波士顿奶油莴苣再洒上一点芝麻跟花生碎提味跟增加口感
虽是西式料理的呈现却又带有台味，不管是口感或滋味都有水准跟特色
个人满喜欢这道料理的。
马背上的恶魔 320元
很有趣的名字，不知道是不是因为最上面摆放的起司脆饼而取名？
镶了Feta起司跟松子的椰枣用培根卷起后再烤过，最后搭配轻薄酥脆的起司饼
一口咬下不但有咸中带甜的滋味也有多重的口感，是出色的一道前菜料理
拿来配酒也很合适。
8%啤酒烤究好猪 780元
用精酿啤酒醃渍过的猪肉，借由烧烤的方式至外表呈现焦香又带有微微酒香气的风味
内部则是还带点粉色的熟度，不会过老的口感搭配一旁的沾酱，入口的感觉还不错！
喜欢吃肉的朋友可以点来试试看。
蟹肉蒜味细扁面 580元
看来普通的料理，但是用料很扎实，蟹肉给得很大方！
清炒系列的意大利面对于面体的熟度、食材的新鲜度都因为没有酱汁遮掩而相对更要求
行册的这款意大利面没有台湾较容易发生的面体过软的问题而且也有做到收汁的动作。
微辣微呛又带点海洋鲜甜的滋味，是吃起来满讨喜的风格。
手工芝麻油牛小排蔬菜花卷面 580元
这道料理采用了台湾较少店家使用花卷面并以芝麻油取代橄榄油
加入四季豆、红椒跟牛小排拌炒并用黑胡椒提味，最后再撒上芝麻叶跟起司收尾。
微呛的口感跟吸饱酱汁的花卷面搭配牛小排与蔬菜一同入口，丰富的滋味让人满意
个人觉得是道可以一试的料理呦！