餐厅名称：石牌阿财锅贴创始店
消费时间：2020年/03月
地址：112台北市北投区裕民一路40巷5号
电话：02 2826 2424
营业时间：1100~2230 （星期三公休）
每人平均价位：90-100
推荐菜色：韭黄鲜肉锅贴
图文好读版：https://start2do.pixnet.net/blog/post/229128767
来到北投天母石牌这一带，大家都一定不会错过这条小吃云集的石牌夜市，
而在夜市的尾端，有一家每到吃饭时间总是然满为患的排队美食，那就是大名鼎鼎的‘阿财锅贴’了！
这家石牌阿财锅贴应该是台北人无人不知的名店了吧？
虽然说打开地图搜寻‘阿财锅贴’，可能发现天母、汐止、甚至是桃园都有他的分店，但石牌的阿财锅贴才是营业了三十余年的创始店喔！
石牌美食阿财锅贴｜首推必点做不复卖的‘招牌韭黄鲜肉锅贴’
来到阿财锅贴首先一定要点的就是他的招牌锅贴啦！
这里的锅贴最令我印象深刻的，就是那煎得酥脆的外皮了！
锅贴底部那煎得金黄焦脆的外皮咬起来超过瘾！
☛ 韭黄鲜肉锅贴 6元／粒
馅料只有韭黄鲜肉口味一种，外皮包覆著鲜肉与韭黄，一咬开就会有爆浆有汤汁流出来，
敢吃蒜头的话，一口蒜头，一口锅贴，是老饕们超爱的吃法喔！
因为招牌锅贴都是现点现煎，所以人多时都要等上个十分钟跑不掉，
在等待的时间可以先把蒜头剥好剥满！
另外爱吃辣的朋友，也推荐可以先调好爱桌上这必加的豆拌辣椒酱喔！
石牌美食阿财锅贴｜汤汁不外流的‘韭黄水饺’
每次来除了点锅贴以外，铜板都还会点一些水饺（因为比较快啊）
☛ 韭黄鲜肉水饺 6元／粒
不是啦...是因为水饺也是包得很紧实，汤汁被包得紧紧的锁在里面，
一咬开很鲜甜，香气扑鼻满满爆浆汤汁，超幸福的，
没有那种因为没包好煮到破掉，然后食之无味的问题，赞！
水饺的外皮依旧很Ｑ弹有嚼劲，不会烂烂的，口味部分有高丽菜猪肉跟鲜肉韭黄两种，
但我本身还是偏好韭黄配上猪肉的滋味！
石牌美食阿财锅贴｜锅贴水饺的最佳搭档‘酸辣汤’
吃锅贴水饺一定要配上一碗酸辣汤才完整啊！
阿财锅贴的汤品有两种，也是锅贴水饺店最经典的两种：玉米浓汤跟酸辣汤。
☛ 酸辣汤 30元
但个人还是觉得水饺锅贴与酸辣汤的契合度，就有如吃爆米花就是要配可乐的那种默契啊（若有雷同纯属娱乐）！
阿财锅贴的酸辣汤料算蛮多的，有豆腐、蛋花、笋子、红萝卜、黑木耳等，配上柴鱼汤头最后撒上画龙点睛的葱花。
汤头虽然偏甜一些，但爱吃酸的朋友建议可以加入一些白醋跟桌上的香油，味道会提高一个层次喔！
总结
整体评价：★★★★
可能也些朋友会觉得他的外皮偏厚内馅不多，感觉很不划算，
可能也些朋友会觉得他的外皮偏厚内馅不多，感觉很不划算，
但铜板认为皮薄馅多或许不是他们的主打，皮馅一样出色才是阿财的特色呢！
大小虽然不大 但食材的新鲜跟外皮的扎实感咬起来蛮过瘾的！
食物的辨别度很高是别家学不来的那种难忘的忘的味道（喜欢葱蒜香的朋友绝对真心的大推），
但因为店家繁忙的关系，工作人员比较没有温度，服务部分扣了一些分数，
但小吃店食物才是重点，放开心胸大口吃美食吧！
店家资讯
地址： 112台北市北投区裕民一路40巷5号
营业时间： 1100~2230 （星期三公休）
电话： 02 2826 2424