餐厅名称：环球中和购物中心 ~祥富水产沙茶火锅
消费时间：2020年/3月
地址：新北市中和区中山路三段122号B2
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这家位于环球中和购物中心地下楼层的祥富水产沙茶火锅超市，原本在它开幕的时候，就
想来吃，但当时排队的人潮非常多，便放弃了。再隔一星期后，人潮似乎少了许多，
便顺势来吃啦。祥富水产是不接受电话订位的，想吃就只能现场排位。
有别于一般火锅店选好汤头，店家上菜的过程，祥富水产全部采自助式选食材，消费者先
到冷藏柜采买各式食材再到前台结帐的用餐模式，想吃什么自己选，只要价位合理，那么
食材选择性会比一般涮涮锅来的高。
晃过食材区一圈后，它的平均价位并不算贵，蔬菜区或肉食及海鲜区的样式颇多，丸饺类
有蛮多特色的食材。以个人预算来决定想吃多少，挑好之后，再去柜台结帐吧。
我自己在挑选这些食材时，会以我常去吃的涮涮锅店的猪肉锅，以一锅280元的价格做为
价格的基数，开始估算所拿的食材份量和金额，以我拿的综合菜盘需要花100元（综合菜
盘的种类不止一种，依价位不同而有不同的菜盘组合），再加上梅花猪肉56元，以此基数
来对比我平常吃的猪肉涮涮锅280元金额来看，我还有124元可选，还可以再挑个49元的高
山娃娃菜和一份39元的3颗鱼丸就差不多到280元了。
祥富水产的肉质种相当多，鸡猪牛的各部位肉质都有，但因为只吃猪和鸡，所以就没有特
别拍其它的肉质的价位，不过这次拍的照片，画质都不是很好，还请见谅囉。重在文字分
享啦。海鲜种类也颇多，以不同种的虾类为最多样化。挑好食材后，就去结帐吧。结帐完
，会有人带位。它的沾酱和汤头是要额外合并付费的，１人30元，而沾酱可无限取用。
空间明亮，占地宽广。在桌子的下方有活动柜可以摆放食材，减少了桌面不大的困扰，尤
其是两人座位的桌面面积实在不大，放个两盘食材就快满桌，更别说还有碗盘和调料沾酱
。
沾酱区的酱料并没有太特别，就是一般涮涮锅常见的沾酱，就没有特别拍了。生辣椒的出
水度颇高，不知是否清洗时的水份没有沥干，辣度对我来说还好，要放蛮多才对我的味。
因为没有收服务费，所以除第一次上锅时，锅内已有汤头外，往后一切都是自助喔。
至于饮料同样要付费才有，也并无供应开水。
因为不喜欢沙茶火锅的汤头，所以选了一般汤头，滋味一般般。我和朋友共吃了642元，
帐单名细如下。祥富水产的好处是可自选食材，再依食材不同价位结帐，因此想吃什么，
想花多少都由自己选择，食材的新鲜度也不差，不过有些食材的份量并不多。也因为只有
结帐时才会和服务人员有交集，所以也谈不上服务态度好不好。
简单小食记，供大家参考囉。