餐厅名称：大胆牛腩面
消费时间：2020年/2月
地址：台北市中山区辽宁街222号
营业时间：AM11:30~PM9:00 (周日休)
图文版：https://thudadai.pixnet.net/blog/post/68801456
许久没来辽宁街，一位长辈家附近说是有间香港人开的牛腩面还不错，
网络查了一下~必须承认看食物照片之后脑波弱，
再加上很久没吃捞面，就兴匆匆地前往。
因为下午也有营业，对某些时候来说很方便，老板说二楼没有开放，
就一楼几张小桌，才坐下不多久，陆续客人进来坐满，
其中两位是香港女生，一位像是常客带朋友特地来食生面，
而且点的都是汤面，我则想食捞面，既然来了当然要点香港生面。
XO干贝酱牛腩云吞拌面(200元)，微辣的XO酱给得够大方，
干贝以及虾米的香气充裕，而且滋味也并不贫弱，
搭配烟韧的鸡蛋生面和小黄瓜，就是这样朴实无华好味。
牛腩清汤也是牛味够、清甜，肉则足咸未必需要酱料，
但这应是边缘肥瘦分隔的坑腩，瘦的那侧偏干涩少了滑润度，
白脂的部位则是肥腴好食，鲜虾云吞也做得不错，属于调味上较为爽口的风格。
清汤、面条、XO酱、云吞、牛腩(这还行)...
几样皆算符合好吃要件的组合吧，总之又多了间捞面可吃。