餐厅名称：凉州游严行 D-PLACE
消费时间：2020年/3月
地址：103台北市大同区凉州街72巷2-1号
电话：02 2552 0767
营业时间：6pm~10:30pm
每人平均价位：3500
可否刷卡：否
有无包厢：无
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图文网志:
https://pse.is/QCV9K
味道好，非常用心有质感，位于老宅，很有味道
位于老宅，摆设用心，而且很温馨
每道菜觉得有质感，摆盘也好
各种丰富的味道，很让我大开嘴界
比较可惜的是主菜，使用伊比利猪，觉得太熟，觉得如果用台湾猪也许可以更好
== 菜单 ==
青豆慕斯 起司泡沫 意大利培根。
5/5 好吃 尤其是他的口感，起司搭上培根无懈可击
无花果 柑橘面包 葵花籽。
4/5 扎实口感，味道极好
油封鳟鱼 蛋碎 鲑鱼卵。
4/5 也是好吃
红油炒手 章鱼脚 番茄 水梨。
4/5 强的是下面的台式酱油，沾章鱼，好吃
蛤蜊蒸蛋 龙虾泡沫 龙虾。
4/5 没有非常鲜的虾味，但也是不错
百里香柠檬草 Baguette。4/5 面包都很有水准
青酱醃渍鲍鱼
炸莲藕片
白酒糖水煮琵琶
油封蛋黄
醃渍蜜枣沾乌鱼子粉
糖煮迷你萝卜酸奶食用花
乌鱼子
烤过的kale 菊苣 芝麻叶 萝卜婴
宝贝生菜 金莲叶 水果玉米
梅子番茄 干酪脆皮。
5/5 这道真的很让我惊艳，各种时蔬，每一个都很精心的烹煮，
也很精心的调味，每一口都让人有”哇”的感觉，第一次吃生菜想要一直吃一直吃
白芦笋 鸡汤 煮饭 煎白芦笋 煎干贝 海胆 虾夷葱 西班牙腊肠。
5/5 这道也让我”哇”一声，那个饭用鸡汤煮，加上其他鲜味 很强
百里香 柠檬皮 粉红胡椒 煎龙虾 柠檬泥
草莓酱 Burrata cheese 柠檬油 新鲜草莓。
5/5 这道很创新，以草莓跟龙虾做搭配
依比利猪上盖肉 红酒香料酱。
3/5 这道是主菜，但是对比其他菜，觉得有点失败，
猪太熟，而且，搞不好用台湾的猪会更好吃，很可惜
奇异果 白桃 百香果冻 红心芭乐sorbet 可尔必思 百香果 泡沫。
4/5 甜点前的小食，很清味蕾，尤其是上面的可尔必思百香果泡沫
苹果杏桃炒过葡萄干 Rum ice cream 。
4/5 蛮好吃的，下面浓厚的苹果坚果味，上面清爽
奶油司康，外皮是脆的。4/5 这道趁热吃好吃
软糖 4/5 只能说有做得比较不甜，也好吃