餐厅名称：杉木林 ＠ 台北。阳明山
消费时间：2020年2月
地址：台北市北投区竹子湖路55-12号
电话：(02)2861-7159
营业时间：10:30-19:30，周四公休
图文版：https://scarlettjohnsontalk.blogspot.com/2020/03/blog-post.html
周末起得有点晚，原先预计要去桃园吃面糊蛋饼，只能作罢。
想到之前在竹子湖买的海芋有些枯萎
便提议骑车上阳明山，先走走擎天岗步道，再移动到竹子湖买花。
谁知平地好天气，山上狂下雨！
满山雾气缭绕，机车一路龟速前行。
好不容易抵达擎天岗，毫无雨具装备的两人，徒能以“狼狈”两字形容。
裤上的白点已经不知是雨水还是白霜！
随意晃个两圈，我们就绕到竹子湖用餐，由于“青菜园”爆满，我们就找了附近“杉木林
”用餐。
餐厅资讯
店家名称：阳明山竹子湖杉木林餐厅
地址：台北市北投区竹子湖路55-12号
联络方式： (02)2861-7159
营业时间：10:30-19:30，周四公休
天候不佳，露天用餐区相当冷清。
望眼出去，几株樱花已经开花，如果天气风和日丽，在露天区用餐，一定能赏美景。
餐厅主要是利用木材建成，整体风格温暖舒适且明亮。
对于从刮风下雨一路飙来的我们，杉木林根本人间胜地！
一进门有一尊大大的弥勒佛迎接我们。
店内人潮不多。
杉木林也是卖山菜为主，至于地瓜汤、小馒头及芋头米粉汤可以单买也可消费一定金额免
费享用。
由于我们是吃饱早餐上山，加上路途颠簸跋涉，老实说没什么胃口
我们点了整桌素菜，打算吃不完就打包，隔餐享用。
点完菜后，便至后院盛碗热呼呼的地瓜汤。
地瓜汤一直加热著，甜汤配上大把大把的姜块熬煮，的确有驱寒作用。
完整大块的地瓜也有一定的饱足感，每口都是幸福。
接着我们点的料理上桌了。
首先是麻油面线，一盘100元。
份量相当十足，面线配上葱花，再淋上麻油，是经典做法。
但该麻油并非我偏爱的香气及味道，显得整盘面线相当油腻，不耐久尝。
红烧豆腐，一盘150元。
以油豆腐为材料，配上胡萝卜以及木耳等时蔬，并以芹菜段及洋葱丝点缀
让以蠔油、酱油以及砂糖等为基底的调味更加丰富。
是一道中规中矩但份量相当十足的料理。
炒香菇，一盘200元。
基本上配菜与调味方式与红烧豆腐趋于一致，毫无违和感。
炒水莲，一盘200元。
也是一盘中规中矩且分量十足的菜肴。
水莲炒姜丝，掺上一点枸杞能提味，增加甜度。“卡滋＿卡滋＿”带有嚼劲的口感，很畅
快！
炒高丽菜，一盘150元。
听到是自家种的菜，我们毫不犹豫地点下去。
但可能是前面的菜肴调味偏重咸，导致高丽菜尝起来相当无味。
再来，不如高山种植环境，这盘高丽菜并非清脆甜美可口，相当可惜。
总体而言，上阳明山吃山菜，感觉是很棒也很理所当然。
杉木林尝鲜可以，但并非魂牵梦萦，若是为了它特地上山，这倒也不必。