餐厅名称：年三十铁板串烧居酒屋
消费时间：2020年/2月
地址：台北市大安区光复南路308巷30号
电话：02-27711730
营业时间：PM5:00~PM11:30 (周二休)
图文版：https://thudadai.pixnet.net/blog/post/68782235
搭配铁板的居酒屋并不算少见，La Piola斜对面的年三十较特别，
是以一串串的串烧形式来做铁板烧烤，找了个时间订位自己来吃吃看，
晚上完全是客满状态，二三十岁族群居多。
菜单大致分为串烧和主食类，就凭手感去点，本来并不想吃太多，
只想喝杯酒配点东西，也就不吃主食，想不到后来发现每串份量挺小的，
一不小心就吃了10多串，而且还只是半饱。
毕竟不是炭火串烧，与那种高温带来的坚脆炭香、以及热力透至内部的口感有差别，
但有几道觉得不错，比如虾子面包，底部面包处理得颇为酥脆，
上头一层类似虾浆，整份满是虾味，香菇镶肉与一口汉堡排都还蛮喜欢，
两者调味稍有不同但皆多汁，汉堡排会多些筋性与紫苏风味，
牛肋条则火候熟度挺ok，相较之下牛舌与羊肉就逊了一筹，
店员说秋刀串以及蟹味噌贝柱是招牌，秋刀脆皮口感倒是不错，盐味感觉可再重些。
以下为当日所点：
(八重泉琉球泡盛)
(西芹筊白笋，酸甜清爽)
(厚切盐葱牛舌)
(虾子面包，必点款)
(牛肋条，火候不错)
(香菇镶肉，嵌入的肉松软~调味偏甜)
(羊肉串栉瓜，带点骚气~)
(秋刀串)
(手羽饺子，鸡皮不够脆但是易食)
(猪五花卷春菊，山茼蒿多汁，猪肉存在感低)
(一口汉堡排)
(蟹味噌贝柱，腰子贝)
(香菜鸡肉丸，有点干..)
(豆皮野菜卷，豆皮无酥、纯粹汁多)
(甜三十，冰淇淋+地瓜泥，这道当甜点挺好)
年三十的吧台座位间隔紧密，无法十足放松，且这次的上餐节奏实在太紧凑了，
几乎一股脑儿上齐(必须塞好塞满不能停的概念~)
以吧台位来说是还蛮诡异的，餐上来很快就摆不下，
如能调整一下会更好，还不错的一点是盘子皆为热过的状态。