餐厅名称：黑食堂
消费时间：2020年/1~2月
地址：新竹市东区经国路一段479巷6弄5号
营业时间：PM6:00~PM12:00 (周日休)
图文版：https://thudadai.pixnet.net/blog/post/68765060
黑食堂快成为我在新竹偶尔会想去的餐馆之一了，除了好吃价宜，
也是因为离家近，此外一阵子会去的就是鼎泰丰(餐食稳定)、
菜园(可预订外带，个人喜好大过御申园)，总之懒人还是会觉得离家近很重要。
六访仍是忍不住点了一些老花样，水准之上的欣叶煎肝，
酱汁温和而味足的老皮嫩肉，自制花枝卷和鱼丸都不错，
花枝卷与前次来访时点的自制虾卷大同小异，鱼丸非卖品，阿坪做来送人的，
纯鱼肉刮下来制成，软而少Ｑ、淡淡鱼肉香，当天卤肉饭无失误ok，
炒芥蓝和虾饼就是补充青菜和嚼个脆东西，芥蓝嫩脆炒出香气。
之前五访与朋友聚餐给一个价位开菜单，
印象中吃到不错的有乌鱼子(品质好)、
川椒九孔鲍(炸过再炒入味，不失脆度，干辣椒很香)、
脆皮鸡(Ping在高级粤菜餐厅历练过，颇有水准)、
鲜椒灼肥牛(肉味充足烫肥牛，加上微辣带甜的剁椒清酱汁)、
生抽虾(港式路线，爆得很香，一口一个)，有些是不在菜单上的。
最近一次七访点些没吃过的，菜单刚好有revise菜色，卤肉饭当然还是要吃，
饭很容易卖完(要再煮)，除了之前曾吃过的失误版，正常情况黑食堂的卤肉饭，
个人喜好排目前新竹市前三吧(我吃过柳家、阿富、翁记、戽斗、和味、金连、
吴记、禾日香、阿明、极致黑、小阿姨、新味珍、西大路30年、嘉合、阿宝、
荣茂、名杨、金仙、原味炖品...以及一些刚好有卖卤肉饭的小吃店)。
这次点了骰子牛、法式烤岩螺、干煸茶树菇、欣叶煎肝，
煎肝还是无法舍弃呀！好吃且才110元无收服务费，变成每来必点，
骰子牛近期的呈现看来与从前不太相同，稍微可惜蒜片和面包丁上桌时就湿掉了，
否则牛肉风味是不差、配起来会更好，法式烤岩螺倒非随便叫个法式就唬弄过去，
是同法式做法的大蒜奶油sauce，咬感扎实、还不错吃的下酒菜，
干煸茶树菇和我预想的不同，是因为上次在人和园云南菜吃了招牌的干煸香菇，
干、咸、酥的口感，所以会往这方面去想，黑食堂做法则类似干煸四季豆，
肉末虾米辣椒、不到很干，就调味菇味都够浓郁，下酒下饭菜。