餐厅名称：卖面炎仔 (金泉小吃店)
消费时间：2020/02、2020/03
地址：台湾台北市大同区安西街106号
电话：02 2 2557 7087
营业时间：8-15
近一个月两次造访的简记与照片如下
2/14/2020简记: 当全球与台湾同时为新型冠状病毒疫情所笼罩之际，深受在地支持的卖面炎仔似乎完全没受到影响，不到中午十二点依然是大排长龙、人潮汹涌、座无虚席。这次终于品尝到著名的烧肉，气香味甜口感软嫩，多汁而完全不柴，果然美味；拼盘中另点的猪心也是口感极佳，好吃。至于白斩鸡则是维持其一贯水准。整体而言，卖面炎仔的食物特以新鲜料好胜出，品尝时也可以不用沾酱。
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3/4/2020: 因缘际会下再访，老样子点了店家招牌的面和烧肉(拼花枝)。卖面炎仔以面为招牌，之前反而似乎没有特别评论它的面，炎仔的面我认为强项不是面条本身的口感和嚼劲，而是充满香气的汤头，应该是以店内一些黑白切的食材煮出来的汤，所以滋味浓郁，面条在吸饱汤汁之后也因此香味十足，吃进一口面，搭配着汤，完全不需其他配料就很美味。这次另点的花枝，则是维持一贯的新鲜。一碗面、一盘烧肉和花枝，总共刚好台币100元，在地小食的精髓。
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