[食记] 新竹 哩贺巴西小馆

楼主: thudadai (三高)   2020-03-04 21:30:52
餐厅名称:哩贺巴西小馆
消费时间:2020年/2月
地址:新竹市东区博爱街94巷2号
营业时间:AM11:00~PM2:00 PM4:00~PM8:30 (周日休)
图文版:https://thudadai.pixnet.net/blog/post/68760167
偶然发现的巷弄巴西小馆,男店主应该是巴西人吧,主要贩卖pizza以及巴西点心,
找了个下班的时间过来吃,菜单上的头好壮壮有够强壮饭没在卖了,
只好点一份巴西pizza试试,还有两颗Coxinha(巴西炸鸡肉包)。
店内有卖6吋pizza,所以独自来吃也是ok,pizza分为经典款和巴西款,
现做现烤,我不懂所谓巴西pizza的特色是什么,不过以口味来看,
配料重复性也是蛮高的,烤好的pizza饼皮很有弹性,
与拿坡里式那种有着内外层次的Q软又是不同,但起司很足、颇为香浓,
炸鸡菇菇pizza主配料是那有如鸡球般的小块炸鸡,味道朴实。
其实主要目的是想吃Coxinha,这是我几年前看了一部巴西电影"刑男大主厨",
才认识到的巴西庶民小吃,做成水滴状(或称之为棒腿状),
听说就是模仿鸡腿来吃的意思(令人想起台湾的龙凤腿),
外面覆蓋的是马铃薯面团,内里则是起司鸡肉丝,挺厚的外层,
即大多为马铃薯泥的感觉,不过个头实在太大了~很饱腹,
点两颗吃不完带走了一颗,隔天用气炸锅加热,又变得更酥了,
里头的起司肉丝还是趁热呼呼的时候吃来最好。
作者: derainr (fitz)   2020-03-05 13:59:00
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