餐厅名称：富士咖哩 Fuji Curry
消费时间：2020/02
地址：台北市大安区卧龙街153号
电话：(02) 2737-2903
营业时间：11:30 ~ 15:00; 17:00 ~ 20:30; 礼拜日公休
每人平均价位：180 ~ 240
图文网志：http://juujon.pixnet.net/blog/post/229041407
藏身卧龙街里有间富士咖哩，也是台北市几间热门咖哩选择之一，外观上是间蛮简单大方
的日式小店，是许多年轻朋友喜欢的路线，因此这天平日中午造访也排队等了30分钟，果
然在这种小店享用午餐是种风格享受呀。
富士咖哩的菜单相对单纯—牛肉、鸡肉或猪排，再去做双拼或三拼的组合，而内用除了咖
哩饭以外还可以选择乌龙，价格约莫在两百块左右。
主要灵魂的咖哩酱汁确实不坏，香料气味足又不会过于刺鼻，虽说是和风类型的温韵却也
不会过甜，加上饭也煮的颇有弹性不会过黏，是比家常要好吃许多的咖哩饭，不过个人觉
得还是要加辣油才显得开胃。而肉类的选择来说，猪排算不上厚但也不会干柴，啪哩啪哩
的松脆口感配上咖哩是绝配，牛腩的脂肪香甜特别浓郁，是味蕾上的亮点，反倒是鸡肉炖
得稍老了些，纤维略显柴絮而没意思。
餐后店家会询问是否需要清味的柠檬片，并且会在上头洒上白砂糖与咖啡粉，过往经验是
较少直接让咖啡粉入口，不过确实有股清爽的香甜，蛮不错的小巧思。个人也另外加点了
富士布丁，手工布丁的质地蛮挺实的也蛋香浓密，搭配略苦的焦糖汁来带出香气层次，以
及爆过的麦片增添口感变化，算是大人会喜欢的味道。
整体来说富士咖哩的接受度颇高，虽说纯论咖哩汁的话，个人会较偏好佐藤那种绵绸细致
的类型，但富士才有供应炸猪排，且牛腩的脂肪甜味很讨喜，路过时也直得造访试试。以
个人口味会最推猪排跟牛肉，不过目前这两者无法搭配做双拼，有点小小可惜呀...。