餐厅名称:大沟顶虱目鱼米粉汤
电话:07 521 4919
营业时间:05:30–13:30
地址:高雄市盐埕区新乐街198-38号
消费时间:2020 年/ 01 月
无音乐。有图真相网志版:https://leafyeh.com/milkfish-yancheng/
每人平均价位:80
可否刷卡:不可
有无包厢:无
推荐菜色:鱼肚浆汤
官网:略
=====我是分隔线======
学生时代在南部唸两年书,也开始习惯早餐改吃这种台式传统早餐,炒面、凉面、手工面
这些都是以前早餐常吃的东西。
但虽然当时很常往高雄跑,不过学生时都逛新崛江、汉神、旗津,老实说对高雄其他地方
也说不算熟,
经友人虫董说起,才知道原来盐埕区本身就是高雄美食小吃的汇集地,传统老店或文青网
美店在盐埕区都不少,
决定早餐就近找看看旅馆附近有什么好吃,马上发现‘大沟顶虱目鱼米粉汤’,
‘大沟顶虱目鱼米粉汤’位于大沟顶老街,开业已约60年,虽然我不是很会吃鱼,但决定
入境随俗早餐就来这味!
‘大沟顶虱目鱼米粉汤’说实在对外地人来说还不算好找,我建议设定导航会比较方便。
简单说就在大沟顶老街内,看到大沟顶老街走进去就对啦!
藏身盐埕大沟顶老街暗巷中,但在地人绝对每个人都知道,因为‘大沟顶虱目鱼米粉汤’
已经开业60多年,
这天平常上午过来,看得出游客不多,客人都是在地主顾居多,
现场环境一般般,但料多实在大家吃到一整天的活力!
‘大沟顶虱目鱼米粉汤’菜单价位(2020.01)
汤类有丸子汤、鱼肚浆汤、鱼皮汤、鱼肚汤、综合汤,汤类都可以加米粉。
而饭类则有鲁肉饭、肉燥饭、白饭,对外地游客来说,鲁肉饭跟肉燥饭比较容易搞混,
南部的鲁肉饭通常就是台北的爌肉饭,有一整块卤肉在上面,而肉燥饭则比较接近台北的
鲁肉饭,别点错!
小菜蛮多人推荐炸牛蒡、卤鱼头、煎鱼肠,其实我蛮想试试煎鱼肠,听说虱目鱼内行人都
会点煎鱼肠,但这天怕太饱还是没点。
早餐吃这样真的很过瘾!
‘大沟顶虱目鱼米粉汤’- 鲁肉饭
卤肉色浅但卤得也够透,味道并不重,推估跟营业时间早餐有点关系吧,也可能是怕抢了
虱目鱼肚浆汤的味道,
米饭本身还挺好吃的,配上整块卤肉,仿佛像彰化爌肉饭一般。
‘大沟顶虱目鱼米粉汤’- 鱼肚浆汤
既然点了鲁肉贩,就没加米粉,但一样超大碗!份量超多!
鱼肚浆可以明显看得到完整的鱼肚块,比例大约是鱼肚、浆各半吧,
鲜嫩的鱼肚浆坦白说多多少少还是有些鱼腥味,但配上沾酱就解决问题了!
满满整碗的鱼肚浆饱足感跟爽度都很够!难怪连在地人都大推!
后记:
大沟顶老街附近,除了‘大沟顶虱目鱼米粉汤’外,前阵子介绍过的三郎餐包也就在这边
,
早上来吃鱼肚浆米粉,也可以顺便带餐包回去。
我算不会吃鱼的人,虱目鱼也只吃无刺虱目鱼肉,
这是第一次吃鱼肚浆,口味上还蛮习惯的,有机会来高雄盐埕,不妨可以来试试这盐埕传
统早餐!