餐厅名称：大福小吃店
消费时间：2020/02
地址：台北市大安区卧龙街72号
电话：(02) 2737-3362
营业时间：11:00 ~ 14:30; 礼拜六日公休
每人平均价位：80 ~ 150
图文网志：http://juujon.pixnet.net/blog/post/229023752
最近的工作场所换了新的地段，而个人习惯总爱找找附近的小吃摊当午餐，毕竟天冷时喝
点热汤总舒服些，而这间大福小吃店算是近期常造访的选择。初次经过时发现是没有明显
招牌的外省面摊，不过外头却总是不少上班族等候取餐，价格也在百来块能解决的范围。
没办法，这种隐身巷弄的人气小店，总能吸引我造访呀。
店内最有特色的当属饺子，个头较大且共有五种口味，其中个人最推荐的是瓠瓜水饺，与
坊间那种煮到软烂的瓠瓜内馅不同，大福这里的做法是保留瓜肉的清脆，更接近菜骨鲜脆
的多汁类型，相当推荐。再来玉米水饺个头饱满，颗粒脆感与猪肉鲜甜也很搭配，特别适
合做汤饺或给小孩子享用。另外更有特色的是四季豆水饺，也是讲究菜馅脆骨的类型，即
便价格稍高也很值得试试。反倒是坊间常见的高丽菜与韭菜在这里就不怎么样，主因就是
切得太过细碎，使得韭菜有甜但没什么口感，高丽菜更可惜了连菜甜都不太突出，建议还
是点瓠瓜、四季豆跟玉米的好。
其他像炒面炒饭类的话，其实就是古早味跟家常味，面体的话用的是较粗的白面条，恰似
乌龙的外表却没什么筋性而易断，炒出来后面归面，酱归酱，不论单炒或咖哩都很一般。
而个人会推荐炒饭多一些，尤其是喜欢古早味的朋友们，粒粒分明又蛋香松爽，价格不贵
且口味不会太差，个人最常点的是酸白菜肉丝炒饭，咸鲜味之外带着脆口特别讨喜。另外
鲁肉饭其实不会太油，但脂肪跟胶质的甜度也相对较逊，其中五香粉的味道偏重，甚至有
些像肉包的馅料这样。不过这些饭类的缺点就是饭粒确实偏硬了些，牙口好一点的朋友再
考虑即可。
蕃茄面疙撘算是清爽又好吃的品项，里头蔬菜非常多，呈现火锅汤的那种清甜饱满，只可
惜汤量有点太少，所以后来就很少点了。另外比较好吃的还是酸白菜海鲜肉片面，放了些
虾子、丸子、肉片、透抽跟金针菇等，还蛮丰盛的也很适合天冷时享用。而个人最常点的
还是酸辣汤饺，一来它是这附近比较标准的选择，二来是大福的水饺确实很有一套。
这里只可惜他只开平日的中午，其他时候都没有营业，而且造访时都有很多上班族来这用
餐或外带，等候时间自然也就稍久一些。推荐瓠瓜、玉米和四季豆水饺，单点或做成酸辣
汤饺都合适，另外酸白菜炒饭或汤面也很不赖。