餐厅名称：阿财(詹)点心 虾卷、香肠熟肉
图文网志：http://bit.ly/2w6NY1u
地　　址：台南市中西区海安路一段康乐市场102号
电　　话：06-2246673
营业时间：AM10:30-PM06:00(卖完会提早收)
公　　休：不固定(会写在摊位上)
用餐日期：2013.03.29-2019.09.09
https://i.imgur.com/QOV2fpv.jpg
沙卡里巴美食金三角终于要介绍最后一间了，
https://i.imgur.com/XfXk4R9.jpg
阿财品项以香肠熟肉、炸物、凉菜为主，
跟旁边的荣盛米糕、对面的基明饭桌呈现一种微妙的互补性，
https://i.imgur.com/A3XCeio.jpg
[价目表]
排除米血、糯米肠，严格说起来是没有主食类的，
所以正餐时可以搭配荣盛的米糕或基明的白饭、稀饭、炒冬粉，
https://i.imgur.com/nI8YELW.jpg
[虾卷(一份2条)]
虾卷不大，一份2条大概等于安平常见的虾卷份量，
https://i.imgur.com/2UOba2n.jpg
店家手工自制的虾卷，外皮使用腐皮包裹剑虾肉，酥炸后外衣香脆内馅能吃到虾肉鲜甜，
https://i.imgur.com/SvJoFhN.jpg
随餐会附爽脆的醃萝卜让你解腻，
https://i.imgur.com/yGWwUEG.jpg
沾酱是店家自制甜甜的酱油膏搭配蒜泥、黄芥末佐芥末籽，
https://i.imgur.com/XolJPvl.jpg
觉得辛呛感不够可以再自己添加，
https://i.imgur.com/3WNtLJa.jpg
[粉肠]
不是猪内脏那个粉肠，台语音是"荤前"不是"荤等"，猪瘦肉外是由地瓜粉制成QQ的内馅，
整体清爽又有饱足感，
https://i.imgur.com/HBcJhJj.jpg
[香肠]
https://i.imgur.com/IjFjYj7.jpg
低温炸熟的香肠，
https://i.imgur.com/7p4nSC1.jpg
内馅肥瘦比肥肉不多，吃起来肉香满溢还混搭中药香的醃料，
https://i.imgur.com/B1pBWgp.jpg
[糯米大肠]
https://i.imgur.com/BYe1Wa9.jpg
蒸熟的糯米肠微微炸过让肠衣更紧实有口感，
https://i.imgur.com/D8fF6FS.jpg
内馅是单纯的软黏糯米与花生，沾点沾酱提味效果更佳，
https://i.imgur.com/axdeDl1.jpg
[米血、鱼卵]
这两样也是口味单纯的菜色，米血软中带点适当Q度，一样沾点沾酱提味效果会更佳，
鱼卵在平价日料店也常能看到，松绵口感沾美乃滋最对味，
https://i.imgur.com/x3g9UJz.jpg
[蟹圆]
https://i.imgur.com/StCgDGH.jpg
非常传统的菜色，用料丰富、实在、能明显吃到虾仁、荸荠，
口味朴实带点海味所以也看过有人称为海鲜糕，
https://i.imgur.com/4UO4ynl.jpg
私人推荐隐藏版吃法，可以跟店家买未切的蟹圆，
再像煎萝卜糕一样把表面煎至焦赤会有更迷人的香味，
https://i.imgur.com/2T1aSEF.jpg
[竹笋(季节限定)]
鲜笋的微微自然甘美不沾酱也好吃，
https://i.imgur.com/znHaoxF.jpg
[生肠]
口感脆弹建议沾多一点酱更美味，
https://i.imgur.com/87p14kS.jpg
[猪肝、猪心]
猪心Q弹、猪肝熟度得宜湿润度佳，
https://i.imgur.com/DaZzADg.jpg
[花枝]
鲜脆软弹，一样沾点沾酱提味效果会更佳，
https://i.imgur.com/D0Fd76D.jpg
[大肠头]
酥炸的青葱肥肠，一次最少要点一条，简单的胡椒粉提香提味就好吃，
https://i.imgur.com/gSjcOhA.jpg
[大肠皮]
酥炸至香酥的大肠皮，也是胡椒粉提香提味就好吃，
https://i.imgur.com/HEH1xcY.jpg
[鲔鱼肚]
虽然叫鲔鱼肚但跟寿司里的鲔鱼肚不一样，这里是指炸过的鲔鱼胃，口感Q弹有嚼劲，
https://i.imgur.com/dIcEgHu.jpg
[炸肉丸、肉皮]
炸肉丸肉味香浓口感近似未卤过的狮子头，
肉皮是水煮猪皮，皮内侧的油脂有去除干净所以口感Q弹不油腻，
https://i.imgur.com/xmGTp9M.jpg
[古早味红茶]
饮料类不在菜单上，全在一旁的冰箱内，
https://i.imgur.com/aOMJy2w.jpg
浓厚香甜的传统风味红茶，
https://i.imgur.com/LSLjujK.jpg
正餐外的离峯时段仍可见到各种年龄层客人边吃边话家常，我想这就是台南的慢灵魂吧。