餐厅名称：曼谷Payak船面(BTS胜利纪念碑站)
消费时间：2019年9月
地址：Samsen Nai, 拍耶泰县曼谷 10400泰国
电话：+66899213378
营业时间：每日9时到21时30分
每人平均价位：
可否刷卡：不可
有无包厢：无
推荐菜色：
官网：
网志好读版：
https://flightenjoy.blogspot.com/2020/02/Payak-noodle-boat.html
说到曼谷美食，船面多少都会被提及到，尤其是位在BTS胜利纪念碑站（N3）的船面街，
那里有不少店家，各有各的味道。说到船面，据悉源自早期泰国水路发达（想像一下水上
市场），小船（摊贩）穿梭在住家跟市集间，因为船会摇晃关系，所以每碗面的容量很少
，至于口味嘛，基本上我吃不出跟街边的差异。对于观光客而言，其实可以体验当大胃王
的乐趣XD，一碗售价才12铢，可以搭配各式汤头配上各种面条。
虽然老早就知道这里有一条船面街，但每年来曼谷时不会特地来这里吃饭，刚好这次住铂
尔曼皇权饭店，它们都是位在同一个BTS站，下车后沿着“空桥”到红、绿线交接街口，
就抵达船面街囉。
空桥尽头就能看到位在排水沟旁的船面街。
船面街不少店家，一时也不知道该选哪一家，所以一路逛到底后，索性就吃最后一家“
Payak船面”。
Payak室内外都有座位，不过船面街紧邻排水沟，加上气温高，所以还是建议到室内配冷
气吃面。
Payak的menu有图片跟中文标示，船面有四种口味，另外还有其它小菜，价格都是可以接
受的。
四种口味的船面可选择搭配五种面条。
什么面配什么汤头，真的是会有选择障碍！最后点了20碗，工作人员会一口气上餐，点越
多，桌上摆越满，对于观光客而言，真的是蛮有趣的，虽然这不是我第一次吃船面。
所谓的猪肉/牛肉瀑布口味，汤底就好像红烧酱油口味，很顺口好喝，猪肉跟牛肉也煮得
刚好。
如果爱吃酸辣的人，酸辣猪肉口味可不能错过，因为真他妈的够劲，辣的后劲也很强。
酿豆腐口味的面，吃起来有一种发酵且微酸的味道，我觉得不是每个人都可以接受。
建议可以加点脆脆的炸猪皮，配着面一起吃可以增加口感。
已经挑好肠泥的烫白虾，吃起来很新鲜，搭配特制的酸辣酱汁，很好吃。
最后~将所有碗叠起来，会有一种大胃王的感觉XD
其实对于小胃口的人，可以轻松尝遍四种味道，即使相同汤头，搭配不同面条也有不同滋
味。