[食记] 台北大安 常夜灯小吃店

楼主: thudadai (三高)   2020-02-08 22:28:23
餐厅名称:常夜灯
消费时间:2020年/1月
地址:台北市大安区济南路三段58号
电话:02-27810887
营业时间:PM6:00~AM1:00 (周一休)
每人平均价位:1500~2000 看吃多少
图文版:https://thudadai.pixnet.net/blog/post/68700671
年后第一天营业就来造访,稍嫌紧密的板前座位,不过当天客人尚不算太多,
跟阿佑师傅偶尔闲聊几句然后再碰个酒杯,完全不会沉闷,
问我一个人吃饭不会无聊吗?不会啊~我还蛮习惯的。
阿佑师傅自谦是小吃店,也许真有这样的感觉吧?
一道道上来的日式小吃(可以这么看待吧),
不敢说十分精致或味美,但是份量不小气,
当天吃了20几道也不过才1,850,
加上一杯啤酒、一杯清酒买单约2,200,
阿佑师傅讲话有时很风趣,可以吃得很放松,
可惜当天没有准备关东煮的样子,不然冬天最合适。
以下为当日所吃~
(生啤酒)
(胡麻豆腐)黏度很高...
(汤)口味略淡,软骨鸡肉丸。
(真鲷、甜虾)渍物醃菜有四样,仿佛怕你可以嚼的东西不够多。
(牛蒡手卷)酥酥的炸牛蒡丝,海苔也够脆,美乃滋偏多但好吃。
(石鲷)
(鲛鲽)淡淡果醋口味。
(烤乌鱼子)品质还好。
(乌鱼腱)应该是渍过盐味,挺脆。
(大七酒造 生酉元)阿佑师说不喝烧酒,所以店内没有卖日本烧酎。
(烤鸡肉串)
(软丝)
(烤软丝)就是做两种吃法。
(炸公鱼)
(红魽)后面是腹肉,用类似香松的调料搭佐,恩~还是酱油好。
(干贝)
(煎烤生蠔)有煎出香气。
(䲠鱼)不爱䲠鱼生食偏散的肉质,但有盖著焖燻过味道不会太无趣。
(鲛鲽缘侧)油嫩肥美。
(迷你丼)
(星鳗饭团)俗又大碗的概念。
(蛋卷)薄薄的褐皮煎出了烧香味、蛋液软滑甜度适中,以前太卷时代还可以外带整份蛋卷
(炸鳕鱼白子)
(牛筋煮)胶黏软腻,不过滋味略觉单调。
(蚬汤)已经挺饱了...
(甜点)里头是卡士达酱。

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