餐厅名称:面包厨房
消费时间:2020年/1月
地址:台北市万华区峨眉街66号
营业时间:AM12:00~PM9:00 (周日一休)
图文版:https://thudadai.pixnet.net/blog/post/68669597
面包厨房(叶名晴烘焙坊)最近就连访两次,
第一次是冲著知名的芋头蛋糕以及肉桂卷,
蛋糕直接在店内吃,吃完立马决定改日要二访,
并外带了肉桂卷与可丽露回去,二访时就锁定冬季限定的草莓蛋糕,
结果当天居然没座位,只好带回去吃(还拿了一颗鲜奶红豆面包)。
店内座位是真不多,后来才知道可以预订,卖的面包种类也不多,
没什么吸引我的,可是单价都很高,其实吃过就晓得用料实在,
比如柜台摆放供试吃的可丽露(65元),皮脆心Q,
香甜的焦糖风味、以及孔洞均匀微微胶弹的内里,
比不少面包店都优秀许多,现场有看到就务必要试吃,那时口感是最佳。
芋头蛋糕(170元)更是芋头控必吃,鲜奶油与海绵蛋糕体固然是不错,
但更厉害的是那香气馥郁的厚厚芋泥,无比扎实但滑顺,吃了快升天(?),
怪不得有人说是台北最好吃的芋头蛋糕,偏甜、配个黑咖啡刚好。
这家的肉桂卷价格不斐(160元),是目前看过最贵的,
隔天用烤箱稍微烤过,面包体不错、有夹带核桃,可是口味真的清淡,
不要用一般肉桂卷的印象去套用它可能会比较好,附带一提,
我觉得101 4F Salt & Stone的肉桂卷很美味。
二访没座位外带草莓蛋糕(170元)回去,然后拿了一颗鲜奶红豆面包(65元),
以红豆面包来说粉贵,但也不错吃啦,红豆馅爆多、有香、甜度适中。
至于草莓蛋糕,不错吃~只是没有芋头蛋糕来得惊艳,
其中口感应该会有差别在于没现场吃,外带会给一包保冷剂,
当然还是要趁新鲜赶快吃完,草莓不晓得是用哪里的?
不似大湖草莓那种酸香风味较浓的印象,但也不会单纯甜而无香气,也挺饱满多汁,
草莓与蛋糕有融合在一起的感觉(不好形容~就是气味~),总之还是尽可能店内吃最好吧。