详细地址：嘉义县民雄乡安和路355号
电 话：05-2269067
餐厅网址：https://www.facebook.com/%E4%BB%A4%E5%92%8C%E6%97%A5%E5%BC%8F%E6%
B5%B7%E9%AE%AE%E5%BA%97-2392658450953288/
营业时间：11:00~14:00 ; 17:00~21:00
价 位：每人平均500元
消费日期：2020/01
推荐菜色：步步高升寿司、加拿大黄金蟹火锅、战斧碳烤鱼下巴
详细图文：
https://pomon03050316.pixnet.net/blog/post/358556501
文字叙述：
令和日式海鲜早在他们五个月前开幕的时候,我就已经放进口袋名单了~前几天终于来吃了
~还没进门就可以看到一个很大的天狗面具,好吸睛~店家门口有很多停车位可以让大家停
哦~
门口旁边还有一个可以让大家拍照的打卡点~两个女生在这地方拍了快五分钟,都不用吃饭
了是不是~
进到里头可以看到空间非常宽敞,桌与桌之间都还有些距离,而且灯光明亮还有日式的壁画
与摆设~
一旁还可以看到新鲜的海鲜~
看到师傅在处理生鱼片,让我肚子顿时叫了起来~
不光是只有外面的位置,里头还有圆桌的包厢跟日式的包厢,如果有尾牙.春酒的聚会,人数
比较多的话店家就可以把隔门拉开,不然如果是朋友聚会或是家庭聚餐,隔门通常都是会关
起来~所以不用担心会影响到用餐的心情~
每一个包厢都有名字,我们昨天来是在*令和*日式包厢~
店家门口还有放拖鞋,这不是要让我们穿进去包厢的哦~是让我们吃到一半~如果想上厕所
穿的,这样就不用穿鞋脱鞋~很贴心的巧思~这是店家的菜单,琳瑯满目~每一道看了都好想
点~
另外还有年菜的菜单,大家可以提早预订,店家除夕的时候年菜只能外带,初一到初五就是
只提供这三种价钱的年菜~喜欢的朋友赶快电话预订哦~
还有隐藏版的菜单哦~
加拿大黄金蟹火锅
可以吃到一整只的加拿大黄金蟹~肉质很嫩很鲜甜哦~这真的很大一盘,拿朋友的脸来比,几
乎是他的四倍大了~里头有菇类.有虾.花枝浆~还有肉盘~其中我很喜欢的就是这个手工芋
头丸,可以吃到很浓郁的芋头馅料~喜欢芋头的朋友千万不要放过~火锅里的蔬食都是每天
新鲜配送,避免我们吃到不新鲜的食材~有兼顾到健康与美味~这样一份很适合5个人以上吃
,份量很足~在这冷冷的天气里,来份锅物最适合不过了~
主厨手工豆腐
这道主厨手工豆腐,也是店家必点的招牌之一~外表看似一般的炸豆腐,但是咬下之后,里头
却不是豆腐,而是传统的糕渣口感~店家说这里头完全没有豆腐的成份在~除此之外还包有
虾仁跟干贝~外酥内绵密,再沾著天妇罗的酱汁一起吃,我吃完一个之后又多点了一个~真的
好吃~很推哦~
战斧烤鱼下巴
这道战斧烤鱼下巴出现在我们眼前的时候,我们每个都发出哇...的惊呼声~第一次看到这
么大只的鱼下巴,原本还以为是战斧牛排勒~店家说这是采用当季的鲔鱼下巴来料理,肉质
非常鲜甜软嫩,还带着油质,再搭配胡椒盐,更有画龙点睛的美味~店家说因为这是季节性的
料理,因此没有在菜单上,所以要提前预约,但是现在这个时期提前预约也不一定会有哦~所
以还是要碰碰运气,但是店家说4.5.6月一定会有哦~但是想吃的朋友还是可以问一下,如果
店家到渔市有买到,那就可以出给大家哦~重点是这样一份才650元~店家说如果在北部都是
卖到1000元以上了~
创意南瓜手卷
创意南瓜手卷也是店家很推荐的菜色,在醋饭里头包进了香松跟炸过的南瓜丝,再包进海苔
里,入口后先是感受到醋饭酸酸甜甜的滋味,以及香松的咔滋咔滋的口感,后韵还有南瓜丝
那微微的香气,很有层次的手卷,这道我们也都很喜欢~
步步高升
来到日式餐厅怎么可以没有寿司呢~这道**步步高升**,为了这个创意,店家还特地去订做
一个阶梯式的木盘,把寿司摆在上面,很明确的表现出步步高升的意象~
花寿司~
里头有蛋有香松,外头还可以吃到一颗颗的虾卵~
炸虾寿司~
里头除了有炸虾之外,还有外头柴鱼的香气,
很值得一提的是,里头竟然包有花生米,第一次吃到寿司里头有花生米,这炸虾寿司我很喜
欢~
天使虾握寿司~
在天使虾上头放入虾卵,让天使虾更带出海味的鲜甜~
海鲡鱼握寿司~
肉质丰厚,搭配着虾卵,层次感更加明显~
焦糖鲑鱼握寿司~
原本很怕焦糖把原本鲑鱼的鲜甜味给盖过,但是入口后,先是焦糖的香再慢慢转变为鲑鱼的
甜~搭配着醋饭,让人好想再多点几颗来吃~好吃~
星鳗握寿司~
鳗鱼本身的甜味跟醋饭搭在一起根本就是完美~
炙烧比目鱼握寿司~
比目鱼经过炙烧过后更加的入口即化~
鲔鱼握寿司~
肉质富有弹性,带点微微的鲜甜,可以沾著酱油吃更加美味~
除了有握寿司之外,还有生鱼片~有鲑鱼.旗鱼.鲔鱼.海鲡鱼~这样一份下来超满足的啦~
鲑鱼炒饭
如果吃不饱的话还可以点*鲑鱼炒饭*来吃~店家连炒饭也有巧思在里头,把炒饭用成金字塔
的形状,非常吸睛~炒饭粒粒分明而且不会太油,带着洋葱跟鲑鱼的甜味~
这间位于民雄的日式海鲜餐厅,开业不到半年已经累积了一定的客源,而最近新的主厨除了
保留远本店内的经典,再带进了许多创意的元素,让菜色变得更加活灵活现且丰富多元~其
实如果从嘉义市区开过来不会太久,我们也是从台南开车过来吃的~我们为了吃到美食,开
再远都可以~而且门口还有很多停车位让大家停车,店内还有圆桌包厢跟和式包厢,很适合
朋友家庭聚会的好地方,建议大家提早订位比较保险哦~如果想要吃这道战斧鱼下巴,记得
先询问一下店家有没有采买到哦~大家如果打电话订位的时候,可以指定找何志任,何店长~
可以请他推荐店家招牌的菜色,或者是叫他帮您预留个战斧鱼下巴哦~